고구마 삶아서 간식으로 자주 먹었더니...노화·대장에 변화가?


김용 기자

안토시아닌+베타카로틴 효과... 노화 늦추고 암 예방에 기여

고구마의 주황색 베타카로틴 성분은 비타민 A의 이전 물질로 몸속에서 발암물질을 줄여 암 예방에 기여한다.<BR> [사진=게티이미지뱅크]

고구마의 주황색 베타카로틴 성분은 비타민 A의 이전 물질로 몸속에서 발암물질을 줄여 암 예방에 기여한다.
[사진=게티이미지뱅크]
고구마는 영양이 뛰어난 알칼리성 식품이다.
탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 골고루 들어있어 밥 대신 먹어도 된다.
음식으로 꼭 섭취해야 하는 필수아미노산이 많고 몸의 손상-노화를 늦추는 항산화 성분이 풍부하다.
고구마에 대해 다시 알아보자.
안토시아닌+베타카로틴 시너지 효과... 

노화 늦추고 암 예방에 기여
고구마의 껍질은 검붉은색(자색)이지만 속은 주황색이다.
식물의 색은 뛰어난 영양소를 담고 있다.
자색의 안토시아닌은 몸의 노화와 손상을 늦추는 항산화 성분이다.
블루베리가 건강에 좋은 이유는 안토시아닌 때문이다.
주황색의 베타카로틴 성분은 비타민 A의 이전 물질로 몸속에서 발암물질을 줄여 암 예방에 기여한다(국립농업과학원-국가암정보센터 자료). 생고구마를 자를 때 나오는 유백색 액체인 얄라핀(jalapin)은 장 건강-대장암 예방에 도움이 된다.

몸에 흡수 잘 되는 칼슘 풍부... 

혈압 조절에 기여
고구마 100g에는 칼슘이 34㎎ 들어 있는데, 몸에 흡수가 잘 된다.
고구마는 칼슘 이용이 효과적인 식품이어서 뼈 건강에 도움이 된다.
칼륨도 많아 몸속 짠 성분을 배출해 혈압을 내리고 근육의 피로를 줄이는 작용을 한다.
비타민 E도 있어 노화 방지에 기여한다.
비타민 C는 조리할 때 열을 가해도 잔존율이 70~80% 수준이다.
자색 고구마의 안토시아닌과 백색 고구마의 카이아포 성분이 인슐린 분비를 촉진해 당뇨병 예방-조절에 도움이 된다는 연구결과도 있다.

고구마는 삶아 먹는 게 가장 좋아... 

군고구마는 혈당 급상승
고구마도 조리 방식에 따라 혈당이 급상승할 수 있다.
한국당뇨협회에 따르면 생고구마는 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지 판단하는 혈당 지수(GI)가 61로 낮은 편이다.
하지만 구우면 녹말이 당분으로 변해 GI가 80 이상으로 크게 오른다.
 GI가 70 이상이면 혈당을 빠르게 올린다.
튀기면 70, 삶은 고구마가 45로 가장 낮다.
따라서 혈당 조절을 통한 당뇨병 예방-관리를 위해 고구마를 생으로 먹거나 삶아서 먹는 게 좋다.

식사 뒤 후식은 살 찔 수 있어... 

깍두기 곁들이면 더부룩함 감소
고구마도 빵, 면, 밥처럼 탄수화물이 많아 식사 뒤 후식으로 고구마를 먹는 습관은 좋지 않다.
탄수화물 과다 섭취로 살이 찔 수 있기 때문이다.
오후 출출할 때 간식으로 알맞게 먹는 게 좋다.
고구마를 많이 먹으면 배에 가스가 찰 수 있다.
장 속의 미생물이 발효하기 때문이다.
이때 소화를 돕는 디아스타제 성분이 많은 무와 함께 먹으면 도움이 된다.
깍두기나 동치미를 곁들이면 더부룩함이 줄어드는 것은 이런 효과 때문이다.

“이건 섬뜩한 광경” 하루 200만명이 몰렸다…삼성도 ‘경악’한 제품

박영훈 기자

세계 최초 2번 접는 폴더블폰 [사진, 화웨이]

세계 최초 2번 접는 폴더블폰 [사진, 화웨이][헤럴드경제= 박영훈 기자] “삼성 베끼던 중국이 어떻게”삼성 제품 베끼기에 급급했던 중국이 삼성을 제치고 ‘트리플(2번 접는) 폴더블폰’ 세계 최초 자리에 올랐다.
화웨이가 세계 최초로 2번 접는 제품을 공개했다.
전세계가 발칵 뒤집어졌다.
미국의 제재로 스마트폰 시장에서 몰락하던 화웨이가 자체 칩으로 부활에 성공하더니, 세계 최초로 소문만 무성했던 2번 접는 폴더블폰 상용화에 성공했기 때문이다.
중국 현지 언론에 따르면 사전 예약 접수한지 6시간 만에 110만명, 하루만에 200만명이 넘게 몰렸다.
무엇보다 제품의 두께에 전문가들도 감탄하고 있다.
2번 접는 제품이라고는 믿기지 않을 정도로 얇다.
접힌 상태에서도 상당히 얇은 두께를 보여준다.
펼친 후 두께가 5mm를 넘지 않을 것으로 보인다.
해외 IT매체 폰아레나는 “화웨이는 세계에서 가장 얇은 폴더블 스마트폰을 만드는 제조업체”라는 평가를 내놓았다.

화웨이 2번 접는 폴더블폰 ‘메이트 XT’ [사진, 화웨이]

화웨이 2번 접는 폴더블폰 ‘메이트 XT’ [사진, 화웨이]트리플(2번 접는) 폴더블폰은 메인 디스플레이가 두 번 접히는 방식으로 화면이 총 세 부분으로 나뉜다.
3면 대화면과 2개 힌지로 구성돼 지그재그 형태로 병풍처럼 접히는 스마트폰이다.
첫 번째 화면에서 이용하던 운영체제(OS)와 사용자 인터페이스가 폴딩 상태에 따라 두 번째, 세 번째 화면까지 매끄럽게 연결될 수 있도록 했다.
폴더블폰을 완전히 펼치면 화면이 넓어져 태블릿 처럼 사용할수 있다.
화웨이는 신형 아이폰16이 공개되는 오는 10일에 맞춰, 세계 최초의 트리플 폴더블폰을 대중에 선보인다.
미국의 애플을 겨냥해 화웨이가 도전장을 던진 것이다.
삼성전자의 세계 폴더블폰 점유율 1위를 뺏은 데 이어 글로벌 프리미엄 스마트폰 1위인 애플 아이폰 자리마저 넘보겠다는 의미다.
미 경제전문매체 블룸버그는 “새 아이폰 출시 직후로 이벤트를 예고한 것은 화웨이가 애플과 다시 맞붙을 준비를 한다는 의미”라고 설명했다.
시장조사업체 트렌드포스는 ”애플의 새 아이폰16 시리즈에 대한 (화웨이의) 직접적 도전”이라고 평가했다.

화웨이 2번 접는 폴더블폰 ‘메이트 XT’를 들고 있는 배우 유덕화 [사진, 화웨이]

화웨이 2번 접는 폴더블폰 ‘메이트 XT’를 들고 있는 배우 유덕화 [사진, 화웨이]화웨이는 앞서 2번 접는 폴더블폰인 '메이트 XT' 티저 영상을 공개했다.
영상에는 홍콩 유명 배우 유덕화가 제품을 들고 등장한다.
삼성전자 역시 2번 접는 폴더블폰을 개발 중이지만, 빨라야 2025년 등장할 것으로 전망된다.
폴더블폰에 대한 시장 수요가 크지 않은데다 화면 내구성 등 해결해야 할 문제도 많은 것으로 전해진다.
화웨이 제품 역시 내구성과 가격이 관건이다.
중국 IT 매체들은 2만위안(약 380만원)에 달할 것으로 전했다.
업계 관계자는 “내구성에 대한 검증이 필요하지만, 폴더블폰 기술력이 한국을 추월한 것으로 보인다” 며 “가격이 너무 비싸 아직 시장성은 없겠지만, 화웨이의 기술력은 큰 위협이다”고 말했다.


"세탁기에 돌려도 멀쩡, 우리폰이 더 얇아"…삼성에 도발한 中아너

김은하 기자

중국 전자회사 아너, 신제품 폴더블폰 매직V3 공개중국 스마트폰 업체가 삼성전자를 겨냥하며 도발했다.

중국 전자회사 아너의 신제품 발표 행사에서 스마트폰을 세탁기에 돌리는 영상. [이미지 출처=아너 페이스북]

중국 전자회사 아너의 신제품 발표 행사에서 스마트폰을 세탁기에 돌리는 영상. [이미지 출처=아너 페이스북]지난 5일(현지시간) 독일 가전전시회(IFA)에서 열린 중국 전자회사 아너의 신제품 발표 행사. 수십초마다 내용이 바뀌는 발표 화면에는 '업계 최고'라는 말이 등장했다.
조지 자오 최고경영자(CEO)는 “애플 아이폰보다 튼튼하다”거나 “삼성 갤럭시보다 얇다”고 발표했다.
그러면서 "(삼성은) 너무 무겁고 너무 두껍다.
13.4mm나 된다.
올해는 좀 발전했다.
12.1mm의 두께로 얇아지긴 했다"고 삼성전자를 저격했다.
이날 아너가 발표한 스마트폰은 “세상에서 가장 얇다”는 폴더블폰 ‘매직V3’이다.
지난 7월 중국에서 출시한 데 이어 이번에 전 세계로 범위를 확대하는 제품이다.
접었을 때 두께가 9.2㎜로 전작(9.9㎜)보다 얇고, 삼성전자가 지난 7월 출시한 갤럭시Z폴드6(12.1㎜)와는 3㎜ 가까이 차이가 난다.
최근 내놓은 한 홍보물에는 자사 폴더블폰 표면에 "갤럭시 Z폴드 유저들에게 미안하다"면서 "더 얇고 가볍고 내구성이 뛰어난 매직 V3를 보고 배신감을 느끼고 있을 것"이라고 적었다.

[사진출처=아너]

[사진출처=아너]미국의 애플을 향해서는 '무게'로 저격했다.
매직V3는 디스플레이를 접는 폴더블 제품임에도 바 형태인 아이폰 15프로맥스와 무게 차이가 없다는 설명이다.
아너가 밝힌 신제품 무게는 226g이다.
배터리는 아이폰 15 프로 맥스보다 50%가량 더 오래간다고도 했다.
약점으로 꼽혀온 내구성 논란은 정면으로 다뤘다.
아너의 전작 매직V2는 얇지만 일정 횟수 이상 접으면 화면이 손상되는 등 내구성이 떨어진다는 논란에 휩싸인 바 있다.
자오는 “(아너 제품의) 안정성에 대한 우려가 있는 걸로 안다”며 매직V3를 세탁기에 돌리는 영상을 공개했다.
세탁기에 15분 돌린 뒤에도 멀쩡했다는 게 요지다.
그는 만 번 접어본 뒤 매직V3의 주름 깊이가 78㎛에 불과했다며 “갤럭시Z폴드6(217㎛)와 비교해 보라”고도 했다.
무대 위에서 매직V3를 바닥에 던져 보이기도 했다.
한편, 시장조사기관 카운터포인트리서치 집계를 보면, 아너는 올해 2분기에 처음으로 서 럽 시장에서 삼성을 제치고 폴더블폰 점유율 1위를 차지했다.
아너의 올해 2분기 전 세계 폴더블폰 출하량이 매직V2에 힘입어 1년 전보다 455% 불어난 결과다.

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