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- 커피를 마시는 시간대는 사망 위험, 특히 심혈관 질환으로 인한 사망 위험에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 새로운 연구에 따르면, 하루 종일 커피를 마시는 사람이 아니라, 주로 아침에 커피를 마시는 사람은 커피를 마시지 않는 사람에 비해 사망 위험이 낮았습니다.
- 아침 커피를 마시는 것이 심장 건강에 더 큰 이점을 제공하는 이유는 불분명합니다.
전문가들은 하루 중 나중에 커피를 마시면 수면 패턴이 깨질 수 있다고 지적합니다.
하루를 커피로 시작해야 하는 또 다른 이유가 필요하다면, 아침에 커피 한 잔을 마시는 사람들은 하루 종일 커피를 마시거나 전혀 마시지 않는 사람들에 비해 심혈관 질환
으로 인한 사망 위험이 낮고 전반적인 사망 위험도 낮습니다.
1월 8일 유럽 심장 저널 에 발표된 이 새로운 연구는 커피 음용 패턴을 조사하고, 커피를
마시는 시간대가 사망률에 영향을 미치는지 여부를 살펴본 최초의 연구입니다.
커피를 마시는 것은 건강에 이로운 것으로 널리 알려져 있습니다 . 2형 당뇨병 위험 감소부터 심장 건강 지원 까지 모든 면에서요 . 반면에 수면 패턴에 부정적인 영향을 미쳐 불안과 초조함을 유발할 수도 있습니다.
연구는 종종 소비량에 초점을 맞췄습니다.
얼마나 많은 잔이 너무 많을까요? 그러나 소비 패턴이 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대해서는 훨씬 덜 알려져 있습니다.
Tulane 대학 Celia Scott Weatherhead 공중보건 및 열대의학대학원의 HCA Regents Distinguished Chair이자 교수인 Lu Qi 박사 가 주도한 이 연구는 얼마나 많은 커피를
소비하는지 뿐 아니라 언제 소비하는지를 고려하는 데 도움이 되는 설득력 있는 데이터를 제공합니다.
Qi는 Healthline에 아침에 커피를 마시는 것은 하루 종일 커피를 마시는 것보다 심혈관 및 전인구 사망률과 더 좋은 관련성을 보인다고 말했습니다.
관찰 연구에는 국가 건강 및 영양 조사(NHANES)에 참여한 40,000명 이상의 성인과 여성 및 남성 라이프스타일 검증 연구에 참여한 1,463명의 성인이 참여했습니다.
두 조사 모두 미국 성인을 대상으로 한 건강 및 라이프스타일 데이터를 포함하고 있으며, 여기에는 커피와 카페인 소비 에 관한 질문이 포함되어 있습니다 .
참가자의 거의 절반(48%)은 커피를 마시지 않는 사람들이었고, 나머지 참가자들은 커피 소비 패턴에 따라 두 그룹으로 나뉘었습니다.
참가자의 약 1/3은 아침형 커피 마시는 사람들이었는데, 즉 정오 전에 거의 모든 커피를 마시고 오후나 저녁에는 거의 마시지 않는다는
의미입니다.
두 번째 그룹인 하루 종일형(참가자의 16%)은 하루 종일 그리고 저녁까지 커피를 마시는 것을 선호했습니다.
오직 아침 커피를 마신 그룹에서만 전체 사망률과 심혈관 질환 관련 사망 위험이 상당히 감소하는 것으로 나타났습니다.
연구자들은 약 10년간의 추적 조사 결과, 아침에 커피를 마신 사람들은 커피를 마시지 않는 사람들에 비해 전체 사망률과 심혈관 질환 관련 사망 위험이 현저히 낮은 것을 발견했습니다.
커피를 마시지 않는 사람에 비해 아침에 커피를 마시는 사람은 전인구 사망 위험이 16% 낮았고, 심혈관 질환 관련 사망 위험은 31% 감소했습니다.
하루 종일 커피를 마시는 사람의 사망 위험은 감소하지 않았습니다.
신체는 깨어나고, 나가고, 이완하고, 결국 잠드는 일주기를 가지고 있습니다.
아침 커피는 이 주기를 따르지만, 특히 오후 늦게 커피를 계속 마시면 이 주기와 수면이 방해를 받습니다.
영국의 Royal Brompton 및 Harefield 병원의 컨설턴트 심장의이자 연구, 교육 및
개발 책임자인 Thomas Lüscher, MD가 Healthline에 설명했습니다.
Lüscher는 이 연구에 대한 수반 사설을 썼습니다 .
아침에 마시는 커피의 양은 심장 건강에도 영향을 미쳤습니다.
적당히 그리고 많이 아침 커피를 마시는 사람(2~3잔 이상)은 질병 관련 사망 위험이 더 크게 감소했습니다.
가볍게 아침 커피를 마시는 사람(1잔 이하)의 위험은 더 작았습니다.
연구원들은 또한 암 관련 사망 위험을 조사했지만, 두 가지 소비 패턴 모두와의 연관성을 발견하지 못했습니다.
이처럼 설득력 있는 결과에도 불구하고 이 연구에는 몇 가지 한계가 있습니다.
예를 들어, 아침에 커피를 마시는 사람은 대부분 가족 소득이 높은 백인이었기 때문에 결과를 더 다양한 인구 집단 전체로 일반화하기 어려웠습니다.
스탠포드 의대의 심혈관내과 교수인 아바 칸델왈 박사 는 이 연구에 참여하지 않았지만, 이 연구는 관찰 및 자가 보고 데이터이기 때문에 가치가 제한적이라고 지적했습니다.
카페인 섭취 타이밍이 사망 위험 완화에 중요한 요인이라고 말할 수 있다고 생각하지 않습니다.
.. 강력하거나 엄격한 과학적 근거가 없습니다.
기껏해야 커피 섭취와 관련이 있을 뿐입니다.
그녀는 Healthline에 이렇게 말했습니다.
커피 소비 시간이 사망률에 영향을 미칠 수 있는 메커니즘도 명확하지 않은데, 연구 저자는 이것이 현재 연구의 범위를 벗어났다고 인정했습니다.
그러나 조사할 명확한 영역이 있습니다.
Qi는 커피를 늦게 마시면 수면과 신체의 일주기
리듬 에 영향을 미치는 멜라토닌
과 같은 호르몬이 방해를 받을 수 있습니다 . 이것이 관찰 결과의 일부일 수 있습니다.
라고 말했습니다.
따라서, 만약 당신이 정기적으로 커피를 마신다면, 오후와 저녁에는 마시는 것을 제한하도록 하세요.
치 씨는 “하루에 2잔 이상 마신다면 아침에만 마시는 게 좋다”고 말했다.
반면, 칸델왈은 Healthline에 이 연구 결과에 근거하여 권장 사항을 제시하기에는 너무 이르다고 말했습니다.
기껏해야 커피를 마시는 사람이라면 오전 시간대로 제한하는 것을 고려할 수 있지만, 이 연구는 인과관계에 대해 이야기하도록 설계되거나 힘을 얻지 못했습니다.
행동을 바꾸기 위해 대담한 진술을 하려면 훨씬 더 과학적으로 엄격한 방식으로 더 많은 작업이 필요하다고 생각합니다.
라고
그녀는 말했습니다.
커피는 뇌부터 심장까지 광범위한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 나타났습니다.
하지만 커피를 마시는 시간이 이러한 이점에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구는 거의 수행되지 않았습니다.
최초로 실시된 한 연구에서 연구자들은 하루 종일 커피를 마시는 사람보다 아침에 커피를 마시는 사람이 사망 위험과 심혈관 질환 관련 사망 위험이 더 낮다는 것을 발견했습니다.
커피의 9가지 독특한 이점
커피는 에너지를 높이는 것 이상의 효과가 있습니다.
매일 몇 잔의 커피를 마시면 2형 당뇨병과 우울증의 위험이 낮아지고, 체중 관리에 도움이 되며, 더 오래 사는 데 도움이 될 수 있습니다.
전문가들은
임신 중이거나 수유 중이라면 카페인을 제한할 것을 권장한다는 점을 명심하세요.
커피는 집중력을 높이고 에너지 레벨을 높이는 것으로 알려진 사랑받는 음료입니다.
사실, 많은 사람들은 하루를 제대로 시작하기 위해 일어나자마자 커피 한 잔을 마신다.
커피는 활력을 주는 효과 외에도 수많은 잠재적인 건강상의 이점과 관련이 있는 것으로 알려져 있어, 커피를 끓이는 이유가 더욱 커졌습니다.
이 기사에서는 커피의 9가지 증거 기반 이점을 자세히 살펴봅니다.
커피에는 피로와 에너지 수준을 높이는 능력으로 알려진 중추 신경계 자극제인 카페인이 들어 있습니다.
카페인은 아데노신이라는 신경전달물질의 수용체를 차단하여 도파민을 포함하여 에너지 수준을 조절하는 뇌의 다른 신경전달물질 수준을 증가시키기 때문입니다.
한 소규모 연구에 따르면 자전거 운동 중 카페인을 섭취하면 피로까지 걸리는 시간이 12% 증가하고 참가자들의 주관적인 피로 수준이 상당히 감소하는 것으로 나타났습니다.
또 다른 연구에서는 골프 라운드 전과 라운드 중에 카페인을 섭취하면 성과가 향상되고 주관적인 에너지 수준이 증가하며 피로감이 감소한다는 유사한 결과가 보고되었습니다.
요약
커피에는 카페인이 들어 있는데, 카페인은 뇌의 특정 신경전달물질 수치를 변화시켜 에너지 수치를 높이고 피로를 감소시키는 효과가 있는 자극제입니다.
일부 연구에 따르면 정기적으로 커피를 마시면 장기적으로 2형 당뇨병 발병 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다 .
실제로 30개 연구를 검토한 결과 사람들이 하루에 소비하는 커피 한 잔이 2형 당뇨병 발병 위험을 6% 낮추는 것으로 나타났습니다.
이는 커피가 혈당 수치를 조절하기 위해 인슐린을 생성하는 역할을 하는 췌장의 베타 세포 기능을 보존하는 능력 때문인 것으로 생각됩니다 .
또한 항산화 제가 풍부하여 인슐린 민감성, 염증 및 신진대사에 영향을 미칠 수 있습니다.
이 모든 것이 2형 당뇨병 발병과 관련이 있습니다.
요약
정기적으로 커피를 마시면 장기적으로 2형 당뇨병 발병 위험이 낮아질 수 있습니다.
연구 결과는 엇갈리지만, 일부 연구에 따르면 커피가 알츠하이머병과 파킨슨병을 포함한 특정 신경퇴행성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다 .
13개 연구를 검토한 결과, 카페인을 규칙적으로 섭취한 사람들은 파킨슨병 발병 위험이 상당히 낮았습니다.
게다가 카페인 섭취는 시간이 지남에 따라 파킨슨병의 진행을 늦추기도 했습니다(
29,000명 이상을 대상으로 한 11개의 관찰 연구에 대한 또 다른 검토에서는 사람들이 더 많은 커피를 소비할수록 알츠하이머병 위험이 낮아진다는 사실도 발견했습니다.
또한, 여러 연구에서 적당한 양의 커피 소비가 치매 및 인지 저하 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 입증되었습니다 .
요약
일부 연구에 따르면 커피를 마시면 알츠하이머병, 파킨슨병, 인지 기능 저하를 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
일부 연구에 따르면 커피는 지방 저장을 변경하고 장 건강을 지원할 수 있으며, 둘 다 체중 관리에 유익할 수 있습니다.
예를 들어, 12개 연구에 대한 한 검토에서는 더 많은 커피 소비가 특히 남성의 경우 체지방 감소와 연관될 수 있다는 결론을 내렸습니다.
또 다른 연구에서는 커피 섭취량 증가가 여성의 체지방 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
또한 한 연구에 따르면 하루에 1~2잔의 커피를 마신 사람들은 하루에 1잔 미만을 마신 사람들에 비해 권장되는 신체 활동 수준을 충족할 가능성이 17% 더 높은 것으로 나타났습니다.
더 높은 수준의 신체 활동은 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
요약
커피는 체중 관리를 도울 수 있으며 체지방 감소와 관련이 있을 수 있습니다.
한 연구에 따르면 커피를 마신 사람들은 신체적으로 활동적일 가능성이 더 높았습니다.
일부 연구에 따르면 커피를 마시면 우울증 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다 .
7개 연구를 검토한 한 연구에 따르면 사람들이 하루에 소비하는 커피 한 잔은 우울증 위험을 8% 낮추는 것으로 나타났습니다.
또 다른 연구에서는 매일 최소 4잔의 커피를 마시는 것이 하루에 1잔만 마시는 것에 비해 우울증 위험이 상당히 낮아지는 것으로 나타났습니다.
게다가 20만 명 이상을 대상으로 한 한 연구에서는 커피를 마시면 자살로 인한 사망 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.
요약
몇몇 연구에 따르면 커피는 우울증 위험을 낮추는 데 도움이 되며 심지어 자살로 인한 사망 위험도 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
흥미롭게도, 여러 연구에 따르면 커피가 간 건강을 돕고 질병을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.
예를 들어, 한 연구에서는 간 질환이 있는 사람들의 경우 하루에 두 잔 이상의 커피를 마시면 간 흉터 형성과 간암 발병률이 낮아지는 것으로 나타났습니다 .
다른 연구에 따르면 사람들이 커피를 많이 마실수록 만성 간 질환으로 인한 사망 위험이 낮아진다고 합니다.
하루에 한 잔의 커피를 마시면 위험이 15% 낮아지는 반면, 하루에 네 잔의 커피를 마시면 위험이 71% 낮아지는 것으로 나타났습니다.
최근의 또 다른 연구에서는 커피 소비가 간의 경직 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
이는 의료 전문가들이 간의 섬유증, 즉 흉터 조직 형성을 평가하는 데 사용하는 척도입니다.
요약
커피 소비는 간 흉터 형성이나 간암과 같은 다른 질환과 함께 만성 간 질환으로 인한 사망 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
일부 연구에 따르면 커피를 마시는 것이 심장 건강에 도움이 될 수 있다고 합니다.
실제로, 한 연구에서는 하루에 3~5잔의 커피를 마시면 심장병 위험이 15% 감소하는 것으로 나타났습니다 .
21개 연구를 검토한 또 다른 연구에서는 매일 3~4잔의 커피를 마시면 뇌졸중 위험이 21% 낮아지는 것으로 나타났습니다.
게다가 21,000명 이상을 대상으로 한 한 연구에서는 커피 섭취량이 증가하면 심부전 위험이 상당히 감소하는 것으로 나타났습니다.
그러나 카페인은 혈압 수치에 영향을 미칠 수 있다는 점을 명심하세요 . 따라서 혈압이 관리되지 않는 사람들은 카페인 섭취를 제한하거나 조절해야 할 수도
있습니다(
요약
일부 연구에 따르면 커피를 마시면 심장병, 뇌졸중, 심부전 위험이 낮아질 수 있다고 합니다.
일부 연구에 따르면 커피는 다양한 건강상의 이점을 제공해 수명을 연장하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
예를 들어, 40개 연구를 검토한 결과, 나이, 체중 상태, 알코올 소비량과 같은 요소에 관계 없이 매일 2~4잔의 커피를 마시면 사망 위험이 낮아지는 것으로 결론지었습니다.
마찬가지로, 1,567명을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 카페인이 함유된 커피를 마시는 것이 12년과 18년의 추적 조사 후 사망 위험이 낮아지는 것과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
나아가, 하루에 최소 한 잔의 커피를 마시는 것도 암으로 인한 사망
위험이 낮아지는 것과 관련이 있었습니다(
흥미롭게도, 한 시험관 연구에서는 커피가 자유 라디칼 과 DNA 손상으로부터 보호함으로써 효모의 수명을 상당히 연장할 수 있다는 것을 보여주었습니다.
하지만 이것이 인간에게도 적용되는지 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.
요약
커피는 나이, 체중 상태 또는 알코올 소비와 같은 다른 요인과 관계없이 사망 위험을 낮추는 것과 연관될 수 있습니다.
그래도 더 많은 연구가 필요합니다.
커피는 종종 운동선수들이 성과를 개선 하고 에너지 수준을 높이기 위해 운동에 활력을 불어넣는 보조제로 사용됩니다 ( 30 ).
에르고제닉 보조기구는 성능 향상제라고도 불립니다.
9개 연구를 검토한 결과, 운동 전에 커피를 마시면 대조군에 비해 지구력이 향상되고 운동량 인식이 감소하는 것으로 나타났습니다.
126명의 노인을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 연구자들이 나이, 복부 지방, 신체 활동 수준과 같은 요인을 조정한 후에도 커피를 마시면 신체 성능이 향상되고 보행 속도가 빨라지는 것으로 나타났습니다.
또한, 대규모 검토에서 적당한 카페인 섭취는 출력과 타임트라이얼 완료 시간을 약간 개선할 수 있다고 보고했습니다.
그러나 결과는 다양했기 때문에 연구자들은 카페인이 사람마다 다르게 영향을 미칠 수 있다고 언급했습니다(
요약
운동 전에 커피를 마시면 신체적 성능과 지구력을 향상시킬 수 있습니다.
그러나 일부 연구에서는 엇갈린 결과가 나왔습니다.
커피는 많은 연구자들이 건강에 미치는 효능에 대해 광범위하게 연구한 인기 있는 음료입니다.
예를 들어, 에너지 수준을 높이고, 체중 관리를 촉진하고, 운동 성능을 향상시키고, 만성 질환을 예방하는 효능이 있습니다.
임신 중이거나 모유 수유 중인 사람, 어린이 및 청소년, 특정 건강 문제가 있는 사람을 포함하여 일부 사람들은 섭취를 제한해야 할 수도 있다는 점을 명심하십시오.
그래도 적당히 커피를 마시는 것(하루 3~4잔 정도)은 여러 가지 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있으며 일반적으로 대부분의 성인에게 안전한 것으로 간주됩니다.
단 한 가지
오늘 이것을 시도해 보세요: 매일 마시는
커피의 이점을 극대화하는 한 가지 방법은 감미료를 바꾸는 것입니다.
설탕이나 풍미 시럽을 사용하는 대신 스테비아와 같은 자연 유래 저칼로리 감미료를 선택하거나 풍미를 위해 계피를 약간 첨가하세요.
커피와 항산화제: 알아야 할 모든 것
커피에는 페놀산과 플라보노이드와 같은 항산화제가 들어 있어 당뇨병, 알츠하이머병, 일부 암과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
커피는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나로 추정됩니다.
연구에 따르면, 규칙적으로 커피를 마시는 것은 만성 건강 문제를 예방하고 신체 구성을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
이는 커피의 항염 및 항산화 특성 때문일 수 있습니다.
커피에 들어 있는 항산화제에 대해 자세히 알아보고, 그 혜택을 누리려면 얼마나 많이 마셔야 하는지 알아보세요.
항산화제 는 신체를 자유 라디칼로부터 보호하는 데 도움이 되는 화합물입니다.
자유 라디칼은 신체를 공격하고 산화 스트레스를 유발하는 원자로, 단백질과
DNA와 같은 중요한 분자를 손상시킬 수 있습니다.
2022년 연구에서는 커피 에서 136개 이상의 생리활성 화합물을 분리했는데, 그 중 대부분은 항산화제입니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 페놀산
- 플라보노이드
- 카로티노이드
- 테르페노이드
- 폴리페놀
- 타닌
- 알칼로이드
- 스타일 뼈
- 리그난
- 멜라노이딘
페놀산은 커피의 항산화제 중 가장 큰 비중을 차지하며, 그 다음은 플라보노이드입니다.
커피에는 페놀산과 플라보노이드와 같은 항산화 화합물인 폴리페놀이 100개 이상 들어 있습니다.
이러한 물질은 비만, 심혈관 질환, 제2형 당뇨병 및 일부 암과 같은 신경 퇴행성 질환과 만성 질환을 유발할 수 있는 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
페놀산
연구자들은 커피에서 38가지 페놀산을 발견했는데 , 가장 흔한
것은 클로로겐산입니다.
페놀산은 커피가 자유 라디칼과 싸우고 산화 스트레스로부터 보호하는 능력에 가장 큰 기여를 할 수 있습니다.
커피에 함유된 기타 페놀산은 다음과 같습니다.
- 케르세틴
- 바닐산
- 클로로겐산
- 퀴닌산
- 카페산
- 로즈마린산
- p-하이드록시벤조산
- 프로토카테츄산
- 시린지산
- m-톨루산
- 4-하이드록시벤조산 4-O-글루코사이드
2022년 연구에 따르면 히드로신남산과 같은 커피 파생물이 뇌의 신경 퇴화를 예방할 수 있으며, 이는 알츠하이머병과 파킨슨 병과 같은 질병으로 이어질 수 있습니다 .
저자들은 히드로신남산이 특정 단백질이 뇌의 아밀로이드 플라크로 변형되는 것을 막을 수 있다고 언급했습니다.
이러한 플라크는 알츠하이머병의 주요 특징 중 하나입니다.
플라보노이드
플라보노이드는 식물에서 발견되는 폴리페놀의 한 종류입니다.
플라보노이드 대사산물은 거의 10,000 개가 있으며 , 그 중 다수가 산화 스트레스와 염증과
싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구자들은 커피에서 다음을 포함한 약 41개의 플라보노이드를 확인했습니다 .
- 플라바놀
- 카테킨
- 플라본
- 플라바논
- 이소플라보노이드
- 디하이드로플라보놀
- 디히드로칼콘
카테킨은 커피의 중요한 플라보노이드이며, 특히 에피카테킨 갈레이트(ECG)와 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)
입니다.
이것들은 미토콘드리아 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 .
미토콘드리아는 신체의 세포에 에너지를 생산하는 데 도움이 됩니다.
ECG와 EGCG는 미토콘드리아를 조절하고, 산화적 손상과 싸우고, 인슐린 저항성을 개
하는 데 도움이 될 수 있으며 , 이는 모두 만성 질환에 기여할 수 있는 요인입니다.
마지막으로, 대부분 각성제로 알려진 카페인은 산화 손상과 다음과 관련된 염증을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 항산화 특성을 가질 수 있습니다 .
- 인지 저하
- 알츠하이머병
- 파킨슨병
- 간 손상
커피에 들어 있는 항산화 성분이 체중 감량에 도움이 될 수 있을까?
일부 연구에 따르면 커피에 함유된 항산화 성분이 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 합니다.
2024년에 실시 된 소규모 연구에서는 카페인과 하이드록시신남산과 같은 다양한 수준의 항산화제가 함유된 커피를 마시는 효과를 조사했습니다.
6주 후, 항산화 수치가 높은 커피를 매일 3잔 마신 참가자들은 체지방 비율, 체중, 지방량이 더 많이 감소하는 것을 경험했습니다.
커피와 체중 감량 에 대해 자세히 알아보세요 .
항산화제에 가장 좋은 커피 종류에 대한 명확한 답은 없습니다.
커피의 항산화제 농도, 종류, 역할은 다음과 같은 요인에 따라 크게 달라질 수 있습니다.
- 로스팅 온도, 방법 및 기간
- 양조 방법 또는 준비 방법
- 커피콩의 종류
- 그것이 자란 곳
2021년 연구에서는 에스프레소 , 인스턴트 커피, 아메리카노에 함유된 항산화 물질의 양을 조사했습니다.
연구자들은 에스프레소가 밀리리터당 6.23밀리그램(mg/mL)의 멜라노이딘을 함유하고 인스턴트 커피가 5.78mg/mL을 함유하고 있다는 것을 발견했습니다.
그러나 아메리카노는 0.71mg/mL만 함유하고 있습니다.
100mL당 클로로겐산 함량을 평가한 결과, 에스프레소가 158.31mg/100mL로 가장 많았고, 아메리카노가 17.69mg/mL로 가장 적었습니다.
2019년 연구에서는 4 개국의 커피콩에 함유된 항산화제를 살펴보았습니다.
연구원들은 콜롬비아 커피가 총 폴리페놀 수치가 가장 높았고, 그 다음으로 에티오피아,
호주, 페루 커피가 뒤를 이었습니다.
2020년 연구에서는 유기농 또는 일반 커피 원두를 다양한 온도에서 로스팅하고 3~6분 동안 추출한 커피 원두의 항산화 수치를 조사했습니다.
연구자들은 유기농 커피가 일반 커피보다 클로로겐산, 카페산, 살리실산과 같은 페놀산을 더 많이 함유하고 있지만 카페인은 적다는 것을 발견했습니다.
두 유형 모두 플라보노이드 수치가 매우 유사했습니다.
그들은 또한 중간 로스트 커피가 밝거나 진한 로스트에 비해 페놀산, 카페인, 항산화 활성이 더 높다는 것을 발견했습니다.
그러나 진한 로스트 커피는 살리실산 수치가 훨씬 높았고, 연한 로스트 커피는 플라보노이드 수치가 더 높았습니다.
3분의 짧은 양조 시간은 페놀산의 함량이 더 높았고, 6분의 양조 시간은 플라보노이드의 함량이 더 높았습니다.
연구자들은 유기농 커피콩, 중간 로스트, 3분 양조가 항산화 활동을 극대화하는 가장 좋은 요인일 수 있다고 결론지었습니다.
그러나 기존 콩은 더 많은 카페인과 플라보노이드를 제공할 수 있습니다.
항산화제를 위해 커피를 준비하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
커피를 만드는 방법은 여러 가지가 있으며, 모든 방법이 어느 정도 항산화 효과를 제공할 수 있습니다.
2021년 연구에서는 에스프레소 , 인스턴트, 아메리카노를 포함한 세 가지 양조 방법에 대한 폴리페놀 농도와 항산화 효과를 조사했습니다.
연구자들은 에스프레소가 폴리페놀과 카페인을 가장 많이 함유하고 있으며, 인스턴트 커피가 그 뒤를 바짝 따르고 있다는 것을 발견했습니다.
아메리카노는 그 양이 훨씬 적었습니다.
2022년 연구에 따르면 여과 커피에는 여러 가지 생리활성 화합물이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다.
항산화 효과를 경험하기 위해 매일 얼마나 많은 커피를 마셔야 하는지에 대한 연구는 매우 다양하며 목표에 따라 달라질 수 있습니다.
예를 들어:
- 2017년 연구에 따르면 매일 1~3잔의 커피를 마시면 고혈압과 고호모시스테인혈증 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다 .
- 2016년 연구에 따르면 매일 커피 4잔을 마실 때마다 대장암 위험이 7%씩 감소하는 것으로 나타났습니다.
- 2022년 연구에 따르면 , 6주 동안 매일 최소 200mg의 카페인을 섭취한 파킨슨병 환자의 운동 기능과 질병 진행이 개선된 것으로 나타났습니다.
그만큼
이는 12온스 커피 2~3잔에 해당합니다.
식이 항산화제에는 여러 종류가 있으며, 커피는 그 중 일부의 아주 좋은 공급원입니다.
그러나 과일과 채소와 같은 통식물성 식품과 동일한 항산화제를 제공하지는 않습니다.
커피에 함유된 항산화 성분의 이점을 얻으려면 균형 잡힌 식단의 일부로 즐기세요.
카페인을 너무 많이 섭취했을 때의 9가지 부작용
카페인은 일반적으로 적거나 적당한 양이라면 안전하지만, 많은 양을 섭취하면 불쾌하고 심지어 위험한 부작용을 일으킬 수 있습니다.
커피 와 차는 매우 건강한 음료입니다.
대부분의 유형에는 기분, 신진대사, 정신적, 신체적 성능을 향상시킬 수 있는 물질인 카페인이 포함되어 있습니다.
연구에 따르면 대부분의 사람들에게는 소량에서 적당량으로 섭취하면 안전하다고 합니다.
그러나 고용량의 카페인은 불쾌하고 심지어 위험한 부작용을 일으킬 수 있습니다.
연구에 따르면 유전자가 카페인 내성에 큰 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
어떤 사람들은 부정적인 영향을 경험하지 않고도 다른 사람들보다 훨씬 더 많은 카페인을 섭취할 수 있습니다(
게다가 카페인에 익숙하지 않은 개인은 일반적으로 중간 용량으로 간주되는 복용량을 섭취한 후 증상을 경험할 수 있습니다.
카페인을 너무 많이 섭취했을 때 나타나는 9가지 부작용은 다음과 같습니다.
카페인은 각성 효과를 높이는 것으로 알려져 있습니다.
그것은 당신을 피곤하게 만드는 뇌 화학 물질인 아데노신의 효과를 차단하여 작동합니다.
동시에, 그것은 증가된 에너지와 관련된 싸움 또는 도피 호르몬인 아드레날린의 방출을 유발합니다(
그러나 복용량이 많을수록 이러한 효과가 더 두드러져 불안과 긴장감이 생길 수 있습니다.
실제로 카페인으로 인한 불안 장애는
하루 1,000mg 이상의 극도로 높은 일일 섭취량은 대부분의 사람들에게 긴장, 떨림 및 유사한 증상을 유발하는 것으로 보고되었지만, 적당한 섭취량조차도 카페인에 민감한 사람들에게 유사한 효과를 초래할 수 있습니다( 9 ,
또한, 적당한 복용량으로도 한번에 섭취하면 호흡이 빨라지고 스트레스 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다.
건강한 남성 25명을 대상으로 실시한 한 연구에 따르면, 약 300mg의 카페인을 섭취한 사람들은 위약을 복용한 사람들보다 스트레스를 두 배 이상 많이 경험한 것으로 나타났습니다.
흥미롭게도, 코르티솔 수치는 규칙적인 카페인 소비자와 덜 자주 카페인을 섭취하는 소비자 사이에서 유사했으며, 이는 이 화합물이 습관적으로 카페인을 섭취하든 그렇지 않든 스트레스 수치에 동일한 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다.
하지만 이러한 결과는 예비적인 결과일 뿐입니다.
커피의 카페인 함량은 매우 다양합니다.
참고로, 스타벅스의 16온스(그란데) 커피에는 약 310mg의 카페인이 들어 있습니다.
종종 긴장되거나 불안함을 느낀다면, 카페인 섭취량을 살펴보고 줄이는 것이 좋습니다.
요약
카페인을 적게 또는 적당히 섭취하면 각성도가 높아질 수 있지만, 많은 양을 섭취하면 불안이나 초조함을 유발할 수 있습니다.
얼마나 견딜 수 있는지 파악하기 위해 자신의 반응을 모니터링하세요.
카페인은 사람들이 깨어있는 데 도움이 되는 효능이 있는데, 이것이 카페인의 가장 큰 장점 중 하나입니다.
반면, 카페인을 너무 많이 섭취하면 충분한 회복적 수면을 취하는 것이 어려울 수 있습니다.
연구에 따르면 카페인 섭취량이 많을수록 잠드는 데 걸리는 시간이 길어지는 것으로 나타났습니다.
특히 노인의 경우 총 수면 시간이 줄어들 수도 있습니다(
대조적으로, 낮거나 적당한 양의 카페인은 좋은 잠자리로 간주되는 사람들, 심지어 불면증이 있다고 스스로 보고하는 사람들의 수면에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 보입니다.
섭취하는 카페인 양을 과소평가하면, 너무 많은 카페인이 수면을 방해한다는 사실을 깨닫지 못할 수도 있습니다.
카페인이 가장 많이 함유된 식품은 커피와 차이지만, 소다, 코코아, 에너지 음료와 여러 종류의 약물에도 카페인이 함유되어 있습니다.
예를 들어, 에너지 샷에는 최대 350mg의 카페인이 들어 있을 수 있고, 일부 에너지 드링크는 캔당 무려 505mg의 카페인을 함유하고 있습니다.
중요한 점은 수면에 영향을 주지 않고 섭취할 수 있는 카페인의 양은 유전적 특성과 다른 요인에 따라 달라진다는 것입니다.
게다가, 하루 중 나중에 카페인을 섭취하면 효과가 사라지는 데 몇 시간이 걸리기 때문에 수면을 방해할 수도 있습니다.
연구에 따르면 카페인은 평균 5시간 동안 체내에 남아 있지만 개인에 따라 지속 시간이 1시간 30분에서 9시간까지 다양할 수 있습니다.
한 연구에서는 카페인 섭취 타이밍이 수면에 어떤 영향을 미치는지 조사했습니다.
연구자들은 건강한 성인 12명에게 취침 6시간 전, 취침 3시간 전 또는 취침 직전에 카페인 400mg을 투여했습니다.
세 그룹 모두 잠들기까지 걸리는 시간과 밤에 깨어 있는 시간이 크게 증가했습니다.
이러한 결과는 수면을 최적화하기 위해 카페인의 양과 시간에 모두 주의하는 것이 중요하다는 것을 시사합니다.
요약
카페인은 낮 동안 깨어 있는 데 도움이 될 수 있지만 수면의 질과 양에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
수면 문제를 피하려면 오후 일찍 카페인 섭취를 중단하세요.
많은 사람들은 아침에 커피 한 잔을 마시면 배변이 원활해진다고 합니다.
커피의 완하 효과는 대장의 활동을 가속화하는 호르몬인 가스트린의 방출에 기인합니다.
게다가, 디카페인 커피는 비슷한 반응을 일으키는 것으로 나타났습니다(
이런 효과를 고려하면, 일부 사람들에게는 많은 양의 카페인이 설사나 설사를 유발할 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
수년 동안 커피가 위궤양을 유발하는 것으로 믿어졌지만 8,000명 이상을 대상으로 한 대규모 연구에서는 두 가지 사이에 어떠한 관련성도 발견되지 않았습니다.
반면, 일부 연구에 따르면 카페인 음료는 일부 사람들에게 위식도 역류 질환(GERD)을 악화시킬 수 있다고 합니다.
이는 특히 커피의 경우 더욱 그렇습니다(
한 소규모 연구에서 건강한 성인 5명이 카페인이 함유된 물을 마셨을 때 위 내용물이 목으로 올라가는 것을 막는 근육이 이완되는 현상이 나타났습니다.
이는 GERD의 특징입니다.
커피는 소화 기능에 큰 영향을 미칠 수 있으므로, 문제가 발생하면 마시는 양을 줄이거나 차로 바꾸는 것이 좋습니다.
요약
소량에서 적당량의 커피는 장 운동성을 개선할 수 있지만, 더 많은 양을 마시면 설사나 GERD가 생길 수 있습니다.
커피 섭취를 줄이거나 차로 바꾸는 것이 유익할 수 있습니다.
횡문분해증은 손상된 근섬유가 혈류로 유입되어 신부전과 기타 문제를 일으키는 매우 심각한 질환입니다.
횡문근분해증의 일반적인 원인으로는 외상, 감염, 약물 남용, 근육 긴장, 독사나 곤충에 물림 등이 있습니다.
또한 과도한 카페인 섭취와 관련된 횡문근분해증에 대한 보고가 여러 건 있었지만 이는 비교적 드뭅니다.
한 사례에서, 한 여성이 카페인이 약 565mg 함유된 32온스(1리터)의 커피를 마신 후 메스꺼움, 구토, 짙은 소변을 보였습니다.
다행히도 그녀는 약물과 체액으로 치료한 후 회복되었습니다(
중요한 점은, 단시간 내에 섭취하기에는 카페인이 많은 양이라는 점인데, 특히 카페인에 익숙하지 않거나 카페인의 효과에 매우 민감한 사람에게는 더욱 그렇습니다.
횡문근분해증의 위험을 줄이기 위해서는, 평소보다 더 많은 카페인을 섭취하지 않는 이상, 하루 카페인 섭취량을 약 400mg으로 제한하는 것이 가장 좋습니다.
요약
사람들은 많은 양의 카페인을 섭취한 후 횡문근분해증, 즉 손상된 근육의 분해를 일으킬 수 있습니다.
내성이 불확실하다면 하루 섭취량을 250mg으로 제한하세요.
카페인이 건강에 이롭다는 사실에도 불구하고, 중독성이 있다는 사실은 부인할 수 없습니다.
자세한 검토 결과, 카페인은 코카인과 암페타민과 유사한 방식으로 특정 뇌 화학 물질을 자극하지만 이러한 약물과 같은 방식으로 전형적인 중독을 유발하지 않는다는 사실이 밝혀졌습니다.
그러나 특히 고용량일 경우 심리적 또는 신체적 의존성을 유발할 수 있습니다.
한 연구에서는 일반적으로 카페인을 많이, 적당히 또는 전혀 섭취하지 않는 16명을 대상으로 밤새 카페인을 섭취하지 않은 후 단어 테스트에 참여시켰습니다.
카페인을 많이 섭취한 사람만 카페인 관련 단어에 대한 편향을 보였고 강한 카페인 갈망을 보였습니다(
또한, 카페인 섭취 빈도도 의존성에 영향을 미치는 것으로 보입니다.
또 다른 연구에서는 213명의 카페인 사용자가 16시간 동안 카페인을 섭취하지 않은 후 설문 조사를 완료했습니다.
매일 사용하는 사람들은 매일 사용하지 않는 사람들보다 두통, 피로 및 기타 금단 증상이 더 많이 증가했습니다(
이 화합물 자체가 실제로 중독을 유발하는 것처럼 보이지는 않지만, 만약 여러분이 꾸준히 커피나 다른 카페인 음료를 많이 마신다면, 그 효과에 의존하게 될 가능성이 매우 높습니다.
요약
매일 많은 양의 카페인을 섭취하는 사람들은 몇 시간 동안 카페인을 섭취하지 않으면 심리적 또는 신체적 금단 증상이 나타날 수 있습니다.
전반적으로, 카페인은 대부분의 사람들에게 심장병이나 뇌졸중의 위험을 증가시키지 않는 것으로 보입니다.
그러나 신경계에 대한 자극 효과로 인해 혈압이 상승하는 것으로 여러 연구에서 나타났습니다.
혈압이 높으면 시간이 지나면서 동맥이 손상되어 심장과 뇌로 가는 혈액 흐름이 제한되어 심장마비와 뇌졸중의 위험 요소가 될 수 있습니다.
다행히도, 카페인이 혈압에 미치는 영향은 일시적인 듯합니다.
또한, 카페인을 섭취하는 데 익숙하지 않은 사람들에게 가장 강한 영향을 미치는 듯합니다.(
건강한 사람뿐만 아니라 혈압이 약간 높은 사람의 경우에도 카페인 섭취량이 많으면 운동 중 혈압이 상승하는 것으로 나타났습니다.
따라서 특히 고혈압이 있는 경우, 카페인의 복용량과 복용 시간에 주의하는 것이 중요합니다.
요약
카페인은 고용량으로 섭취하거나 운동 전에 섭취하면 혈압을 높이는 것으로 보이며, 드물게 섭취하는 사람에게도 마찬가지입니다.
하지만 이 효과는 일시적일 수 있으므로 반응을 모니터링하는 것이 가장 좋습니다.
카페인을 과도하게 섭취하면 각성 효과가 생겨 심장 박동이 빨라질 수 있습니다.
또한 카페인이 매우 높은 농도로 함유된 에너지 음료를 섭취한 젊은이들에게서 보고된 심방세동이라는 심장 박동 리듬의 변화로 이어질 수도 있습니다.
한 사례 연구에서는 자살을 시도하면서 카페인 가루와 정제를 대량으로 복용한 여성에게 매우 빠른 심박수, 신부전 및 기타 심각한 건강 문제가 나타났습니다.
하지만 이 효과는 모든 사람에게 나타나는 것은 아닌 듯합니다.
사실, 심장 문제가 있는 일부 사람들조차도 부작용 없이 많은 양의 카페인을 견딜 수 있습니다.
한 통제 연구에서는 51명의 심부전 환자가 5시간 동안 시간당 100mg의 카페인을 섭취했을 때 심박수와 리듬이 정상적으로 유지되었습니다.
엇갈린 연구 결과에도 불구하고, 카페인 음료를 마신 뒤 심박수나 리듬에 변화가 있다면 섭취량을 줄이는 것을 고려하세요.
요약
카페인을 대량으로 섭취하면 일부 사람의 심박수나 리듬이 증가할 수 있습니다.
이러한 효과는 사람마다 크게 다릅니다.
이러한 효과를 느낀다면 섭취량을 줄이는 것을 고려하세요.
커피, 차, 기타 카페인 음료는 에너지 수치를 높이는 것으로 알려져 있습니다.
그러나 카페인이 체내에서 없어진 후, 반발 피로를 유발하여 반대 효과를 일으킬 수도 있습니다.
41개 연구를 검토한 결과 카페인이 함유된 에너지 음료를 마시면 몇 시간 동안 경계심이 높아지고 기분이 좋아졌지만 참가자들은 다음 날 평소보다 더 피곤함을 느꼈다는 사실이 밝혀졌습니다.
카페인의 에너지 효과를 극대화하고 피로 회복을 피하려면 과다 복용보다는 적당히 섭취하세요.
요약
카페인은 에너지를 제공하지만 효과가 사라지면 간접적으로 피로로 이어질 수 있습니다.
반동 피로를 최소화하기 위해 적당한 카페인 섭취를 목표로 하세요.
카페인을 많이 섭취하면 방광을 자극하는 성분 때문에 소변량이 늘어나는 것이 일반적인 부작용입니다.
평소보다 커피나 차를 많이 마시면 소변이 자주 마려운 걸 느꼈을 겁니다.
소변 빈도에 대한 화합물의 효과를 살펴보는 대부분의 연구는 노인과 과민성 방광 또는 요실금이 있는 사람들을 대상으로 했습니다.
한 연구에서는 과민성 방광을 앓고 있는 젊은이에서 중년의 12명이 체중 1파운드당 2mg(1kg당 4.5mg)의 카페인을 매일 섭취한 결과 배뇨 빈도와 긴박감이 상당히 증가했습니다.
체중이 150파운드(68kg)인 사람이라면 하루에 약 300mg의 카페인을 섭취하는 셈입니다.
또한, 건강한 방광을 가진 사람이라도 섭취량이 많으면 요실금이 생길 가능성이 높아질 수 있습니다.
한 대규모 연구에서는 요실금이 없는 65,000명 이상의 여성을 대상으로 과도한 카페인 섭취가 요실금에 미치는 영향을 살펴보았습니다.
매일 450mg 이상을 섭취한 사람들은 매일 150mg 미만을 섭취한 사람들에 비해 요실금 위험이 상당히 증가했습니다.
카페인 음료를 많이 마시고 배뇨가 평소보다 더 잦거나 급하다고 느낀다면, 증상이 호전되는지 확인하기 위해 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.
요약
여러 연구에서 카페인 섭취가 많으면 소변 빈도가 증가하고 긴급성이 증가하는 것으로 나타났습니다.
섭취를 줄이면 이러한 증상이 개선될 수 있습니다.
가볍거나 적당한 양의 카페인 섭취는 많은 사람들에게 인상적인 건강상의 이점을 제공하는 것으로 보입니다.
반면에, 너무 높은 복용량은 일상 생활을 방해하는 부작용을 초래할 수 있으며 심지어 심각한 건강 문제를 일으킬 수도 있습니다.
사람마다 반응은 다르지만, 섭취량이 많을수록 반드시 더 나은 것은 아니라는 사실을 보여주는 결과가 있습니다.
바람직하지 않은 효과 없이 카페인의 이점을 얻으려면 수면, 에너지 수준 및 영향을 받을 수 있는 다른 요소를 솔직하게 평가하고 필요한 경우 섭취를 줄이세요.
하루에 마실 수 있는 정확한 커피 잔 수는 다음과 같습니다.
매일 아침 커피를 마시는 것은 여러 가지 건강상의 이점이 있지만, 너무 많이 마시면 심혈관 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.
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한 잔의 커피가 아침을 시작하는 데 필요한 것일 수도 있습니다.
두 번째 잔은 집을 나설 때 마시고, 특히 피곤할 때는 세 번째(좋아요, 네 번째도)를 마실 가능성이 큽니다.
그러나 새로운 연구에 따르면 자주 6잔 이상 마시면 심각한 건강 합병증이 생길 수 있습니다.
호주의 연구자들은 하루에 6잔 이상의 커피를 마시면 심장병 위험이 최대 22% 높아진다는 것을 발견했습니다.
미국에서는 거의
미국인들도 예전보다 더 많은 커피를 마시고 있다.
로이터 조사에 따르면 18세 이상 미국인의 64%가 하루에 최소 한 잔의 커피를 마신다고 합니다.
이는 전년 대비 몇 퍼센트 포인트 상승한
수치이며, 5년 만에 가장 높은 수준입니다.
이전에도 여러 연구에서 따뜻한 음료의 잠재적 건강상 이점을 살펴보았고 그 이점은 많습니다 . 하지만 카페인 음료를 마시는 위험이 보상보다
커지는 시점이 언제인지 알아내려고 노력한 연구는 거의 없습니다.
그래서 남호주 대학의 앙 저우 박사와 엘리나 히포넨 교수가 한 일이 바로 그것입니다.
심혈관 건강과 관련된 안전한 커피 소비의 상한선을 테스트한 첫 번째 연구에서 연구원들은 37세에서 73세 사이의 347,077명이 얼마나 많은 커피를 소비했는지 조사했습니다.
그런 다음 그들은 커피 총량을 심혈관 질환 위험과 비교했습니다.
연구진이 발견한 바에 따르면 커피를 여섯 잔 이상 마시면 저울의 눈금이 위험 쪽으로 움직인다는 것이 밝혀졌습니다.
건강한 심장과 건강한 혈압을 유지하려면 사람들은 하루 6잔 이하로 커피를 제한해야 합니다.
저희 데이터에 따르면 6잔이 카페인이 심혈관 위험에 부정적인 영향을 미치기 시작하는 임계점이었습니다.
라고 Hyppönen은
성명을 통해 밝혔 습니다 .
연구에 따르면 커피를 마시는 습관은 에너지를 높여주고, 집중력을 높여주고, 심지어 회의 중간에 하품을 하는 것을 막아주는 효과까지 있으며, 건강에 도움이 되는 경우도 무수히 많다고 합니다.
커피는 인간의 식단에서 항산화제의 1위 공급원 입니다.
와인과 차보다도 더 그렇습니다.
Vanessa
M. Rissetto , MS, RD, CDN이 Healthline에 말했습니다.
카페인이 아침 일찍 활력을 주는 것 외에도, 높은 수준의 항산화제는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 신체를 보호하고 질병과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
라고 그녀는 말했습니다.
그리고 커피를 마시는 사람들에게 덜 흔한 잠재적인 질병과 상태의 목록은 길다.
인디애나 대학교 건강 병원 가정의학과 및 스포츠 의학과 의사인 킴브르 잔(Kimbre Zahn) 박사 는 카페인이 함유된 커피는 특정 암과 간 질환의 위험을
낮추는 것과 관련이 있습니다.
라고 말합니다 .
물론,
“카페인이 들어있든 없든 매일 3잔의 커피를 마시면
라고 말합니다.
카페인이 함유된 커피는 심혈관 질환과 뇌졸중의 위험도 낮추는 것으로 나타났으며, 하루에 3~5잔을 마시는 사람들에게서 가장 큰 효과가 나타났습니다.
하지만 이러한 이점만을 위해 매일 아침 카라페를 끓이려고 한다면, 미국인의 식단에서 커피가 카페인의 과도한 공급원이라는 점을 이해하는 것이 중요합니다.
이는 여러 가지 예상치 못한 문제를 일으킬 수 있습니다.
리세토는 커피는 불면증, 긴장, 불안, 복통, 메스꺼움, 구토, 심박수와 호흡수 증가 및 기타 부작용을 일으킬 수 있습니다.
라고 말합니다.
커피를 많이 마시면 두통, 불안, 불안, 귀울림, 불규칙한 심장 박동이 발생할 수도 있습니다.
그리고 이제 Hyppönen 교수와 Zhou 박사의 연구 덕분에 우리는 카페인이 심혈관 질환의 선구자인 고혈압을 유발할 수 있다는 사실을 알게 되었습니다.
카페인만이 사람에게 해로울 수 있는 것은 아닙니다.
많은 커피 마시는 사람들은 크림, 설탕 또는 감미료와 풍미 성분을 자바에 넣어 칼로리와 지방을 더하는데, 이는 많은 잠재적 건강 문제를 일으킵니다.
우리가 커피에 넣는 많은 '추가 성분'은 우리 건강에 심각한 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
미국 보건복지부의 전 부차관보이자 현재 Aetna Foundation 의 회장이며 CVS Health 의 Community Health & Impact 부사장인 Garth Graham 박사의 말입니다 .
시럽 향료와 설탕이나 인공 감미료, 우유나 크림을 추가로 넣고 휘핑크림을 얹으면 가끔은 괜찮은 간식이 될 수 있지만, 이런 일을 정기적으로 하는 사람들은 과도한 칼로리 섭취 위험이 더 커집니다. 라고 그는 말했습니다.
커피 한 잔이 약 8온스이므로, 커피 잔 수를 기준으로 생각하는 대신 총 카페인 섭취량을 고려해 보세요 .
일반적으로 한 잔에는 약 70~140밀리그램의 카페인이 들어 있습니다.
가장 가까운 카페에 들러 중간 크기나 큰 크기의 커피를 주문하면 항상 한 잔(8온스)이 아니라 두 잔이나 세 잔일 가능성이 높고, 로스트의 강도에 따라서는 더 많을 수도 있습니다.
최적의 양을 파악하기 위해 추가 연구가 필요하지만, 일반적으로 우리는 하루에 400밀리그램 이하의 카페인, 즉 약 4~5잔을 섭취하는 것을 권장합니다.
Zahn 박사가 말했습니다.
온라인 카페인 계산기를 이용해 섭취하는 카페인을 모두 계산할 수도 있습니다 .
기억하세요, 커피가 자극제의 유일한 공급원은 아닙니다.
차, 소다, 때로는 음식에서도 찾을 수 있습니다.
아침에 커피를 마실 수도 있습니다.
잠재적인 이점은 여전히 있지만, 새로운 연구에 따르면 마실 것을 줄여야 할 이유가 생겼다면 그럴 수도 있습니다.
하루에 여섯 잔 이상 커피를 마시면 심혈관 질환의 위험이 증가하여 처음 다섯 잔을 마셔도 얻을 수 있는 잠재적인 이점이 사라질 수 있습니다.
우리는 인과 관계를 확실히 파악할 수 없으며, 이러한 결과는 소비자의 다른 라이프스타일이나 행동 선택과 더 관련이 있을 수 있습니다.
Zahn 박사가 말했습니다.
따라서 의사들은 질병 예방이나 다른 건강상의 이유로 커피를 권장하지
않지만, 대부분의 경우 커피를 섭취하는 것이 안전하다는 증거가 있다는 것을 알고 있습니다.
디카페인 커피: 좋은가, 나쁜가?
디카페인 커피는 카페인 커피와 비교했을 때 비슷한 건강상의 이점을 가지고 있지만, 디카페인 커피에 대한 연구는 제한적이다.
게다가, 디카페인 커피는 완전히 카페인이 없는 것은 아니다.
커피는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다.
많은 사람들이 커피를 마시기를 좋아하지만, 개인적인 선호도나 건강상의 이유로 카페인 섭취를 제한하고 싶어합니다.
이런 사람들에게 디카페인 커피는 훌륭한 대안입니다.
디카페인 커피는 일반 커피 와 똑같지만 카페인 대부분이 제거된 것입니다.
이 기사에서는 디카페인 커피와 그것이 건강에 미치는 좋은 영향, 나쁜 영향에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
디카페인은 디카페인 커피의 줄임말입니다.
카페인의 97% 이상이 제거된 커피콩으로 만든 커피입니다 .
커피콩에서 카페인을 제거하는 방법은 여러 가지가 있습니다.
그 중 대부분은 물, 유기 용매 또는 이산화탄소를 포함합니다.
커피콩을 용매로 씻어서 카페인을 추출한 후, 용매를 제거합니다.
카페인은 이산화탄소나 활성탄 필터를 사용해서 제거할 수도 있는데, 이 방법은 스위스수 공정 이라고 불립니다 .
원두는 로스팅하고 갈기 전에 카페인을 제거합니다.
카페인 함량을 제외하면, 디카페인 커피의 영양가는 일반 커피와 거의 동일해야 합니다.
다만, 사용하는 방법에 따라서는 맛과 향이 약간 부드러워질 수 있으며, 색깔도 변할 수 있습니다.
이로 인해 일반 커피의 쓴 맛과 냄새에 민감한 사람들에게 디카페인 커피가 더 맛있어질 수 있습니다.
디카페인 커피에는 정말 카페인이 없나요?
디카페인 커피는 완전히 카페인이 없는 것은 아닙니다
. 실제로 카페인 함량이 다양하며, 보통 한 잔에 약 2밀리그램(mg) 정도 이지만,
하지만 디카페인 커피가 카페인이 전혀 없는 것은 아니지만, 카페인 양은 보통 매우 적습니다.
과거에는 커피가 악마 취급을 받았지만, 사실 커피는 대체로 건강에 좋습니다 .
이는 수많은 건강상의 이점과 관련이 있으며, 이는 주로 항산화 성분과 기타 활성 물질에 기인합니다.
디카페인 커피는 서양 식단에서 항산화제 의 가장 큰 공급원 이며
일반 커피와 디카페인 커피의 주요 항산화제는 히드로 신남산과 폴리페놀입니다.
항산화제는 자유 라디칼이라고 불리는 반응성 화합물을 중화하는 데 매우
효과적입니다.
이렇게 하면 산화로 인한 손상을 줄일 수 있으며 심장병, 암, 제2형 당뇨병과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 .
그러나 디카페인 커피의 구체적인 건강 효과는 결정하기 어려울 수 있습니다.
대부분 연구는 일반 커피와 디카페인 커피를 구별하지 않고 커피 섭취량을 평가하며, 일부는 디카페인 커피를 포함하지도 않습니다.
또한, 이러한 연구의 대부분은 관찰 연구입니다.
그들은 커피가 이러한 이점을 유발했다는 것을 증명할 수 없으며, 커피를 마시는 것이 이러한 이점과 관련이 있다는 것만 증명할 뿐입니다 .
그럼에도 불구하고, 디카페인을 포함한 커피는 아마도 그것이 만들어낸 것처럼 악마가 아닐 것입니다.
다음은 잠재적인 이점 중 일부입니다.
일반 커피와 디카페인 커피를 마시는 것은 2형 당뇨병 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다.
다양한
연구 결과에 따르면 , 매일 한 잔씩 마시면 위험이 6%에서 11% 까지 감소할 수 있습니다.
그러나 식단이나 운동 등 이러한 위험에 영향을 줄 수 있는 다른 요소를 배제하는 것은 불가능할 수도 있습니다.
커피가 당뇨병에 미치는 영향 에 대해 자세히 알아보세요 .
커피를 마시는 것도
이것들
연구에 따르면 커피를 마시면 인지 기능이 향상 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
그럼에도 불구하고, 60세 이상의 성인을 대상으로 일반 커피와 디카페인 커피 의 효과를 비교한 연구에서는 디카페인 커피에서는 유사한 연관성을 발견하지 못했습니다.
디카페인 커피와 뇌 기능에 대한 추가 연구가 필요합니다.
2023년 연구를 고찰한 결과 , 적당량의 커피를 마시면 고혈압이나 심부전과 같은 심장 관련 문제의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 결론이 내려졌지만,
연구 결과는 엇갈렸습니다.
즉, 또 다른
이는 커피가 심장 건강에 도움이 된다면 카페인과 디카페인 커피를 섭취하는 데 차이가 없을 수 있음을 시사합니다.
그러나 커피가 심장 건강에 미치는 전반적인 효과를 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
2019년 12개 연구를 검토한 결과 , 커피와 비만의 관계를 조사한 결과, 커피 소비가 체지방을 약간 감소시킬 수 있으며, 특히 남성의 경우 더 그렇습니다.
이는 카페인이 지방과 신진대사에 미치는 영향 때문일 수 있습니다 .
그런데 2021년의 한 고찰에서는 다양한 종류의 커피가 허리 둘레에 미치는 영향을 조사한 8개의 연구가 포함되었습니다.
녹차 추출물이 1.3%에서 3.0%로 감소하여 가장 큰 영향을 미쳤지만, 카페인이 함유된 커피와 디카페인 커피도 모두 0.3%에서 1.6%로 감소하는 것으로 나타났습니다.
그러나 한 연구에 따르면 디카페인 커피는 일부 참가자의 허리 둘레를 실제로 증가시켰습니다.
이러한 이유로 디카페인 커피의 효과를 구체적으로 확인하기 위한 추가 연구가 필요합니다.
영국 바이오뱅크의 데이터로 실시한 2023년 연구 에 따르면 , 커피는 우울증과 불안의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
결과에 따르면 하루에
2~3잔의 분쇄 커피, 밀크 커피 또는 무가당 커피가 위험이 가장 낮았습니다.
2022년의 또 다른 동물 연구에서는 일반 커피와 디카페인 커피 모두 수면 부족으로 인한 우울증 증상을 개선하고 염증을 줄이며 장내 박테리아의 균형을 맞추는
데 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했습니다.
이는 커피가 정신 건강과 장내 미생물군 조절에 잠재적인 이점이 있으며, 카페인이 유일한 요인은 아니라는 것을 시사합니다.
그럼에도 불구하고 커피에는 우울증과 관련된 요인(염증, 뇌세포 성장 부족, 산화 스트레스 등)을 퇴치하는 데 도움이 되는 폴리페놀과 같은 성분이 들어 있지만, 이러한 성분과 우울증 위험 또는 증상 사이의 연관성을 확인한 인체 연구는 거의 없습니다.
예를 들어, 2018년의 또 다른 연구에서는 디카페인 과정이 커피 소비가 우울증 위험에 미치는 긍정적 효과에 큰 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다.
이러한 이유로 디카페인 커피와 특히 정신 건강에 대한 추가 연구가 필요합니다.
일반적으로, 디카페인을 포함한 커피는 다양한 건강상의 이점이 있을 수 있습니다 . 그러나 카페인에 대한 개인의 내성은 크게 다릅니다.
어떤 사람에게는 커피 한 잔이 지나치지만, 어떤 사람은 더 많이 마셔도 괜찮다고 느낄 수 있습니다.
카페인에 민감하다면 디카페인 커피가 더 나은 선택일 수 있습니다.
그렇긴 하지만, 여전히 불안, 소화 문제, 심장 부정맥 또는 수면 장애와 같은 과도한 카페인과 관련된 증상을 경험하고 있다면, 대신 차로 바꾸는 것이 좋습니다.
특정 건강 상태가 있거나 카페인과 상호 작용할 수 있는 처방약을 복용하는 경우 카페인을 제한하는 것이 좋습니다.
마찬가지로 임신 및 수유부는 카페인 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
불안 진단을 받거나 수면에 문제가 있는 사람도 그렇게 하는
것이 좋습니다.
개인의 내성은 다를 수 있지만 건강한 성인은 다음 이상 섭취를 피해야 합니다.
디카페인 커피를 마시면 깨어있게 될까요?
디카페인 커피는 일반 커피보다 카페인이 훨씬 적지만, 여전히 깨어 있게 할 수 있습니다.
2018년
연구 에 따르면 디카페인 커피는 위약에 비해 각성도가 증가했습니다.
디카페인 커피는 아이들에게 나쁜가요?
커피는 소화계를 자극하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2022년 연구 에 따르면 디카페인 커피조차도 소아 환자의 위장 자극제로 사용될 수 있다고 합니다 .
그렇다고 해서, 이것으로부터 아이들이 디카페인 커피를 포함하여 일반적으로 커피를 마시는 것이 안전하다는 결론을 내릴 수는 없습니다.
일반적으로, 커피 소비는 어린이 또는 청소년에게 권장되지 않습니다 .
커피는 지구상에서 가장 건강한 음료 중 하나입니다.
항산화제가 가득하고 모든 종류의 심각한 질병의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다.
하지만 모든 사람이 커피를 마실 수 있는 것은 아닙니다.
어떤 사람들에게는 카페인이 문제를 일으킬 수 있습니다.
이런 사람들에게 디카페인은 카페인이 너무 많아도 부작용이 없는 커피를 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다.
디카페인 커피는 일반 커피와 거의 같은 건강상의 이점을 가지고 있지만 부작용은 전혀 없습니다.
방탄 커피의 잠재적인 단점 3가지
방탄 커피를 마시지 말아야 하는 3가지 이유
방탄 커피에 대해 더 알고 싶으신가요? 이 영상에서는 방탄 커피가 무엇인지, 그리고 시도하기 전에 알아야 할 잠재적인 단점 몇 가지를 설명합니다.
방탄 커피는 탄수화물이 많은 아침 식사를 대체하기 위한 고칼로리 음료입니다.
배부르고 에너지를 더 많이 주지만 건강한 식사 대체제라는 증거는 없습니다.
적당히 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
커피 2컵(470ml), 무염 방목 버터 2큰술(28g), 중쇄 트리글리세리드(MCT) 오일 1~2큰술(15~30ml)을 블렌더에 넣어 섞은 것입니다( 1 ).
원래는 Bulletproof Diet의 창시자인 Dave Asprey가 홍보했습니다.
Asprey의 회사에서 생산하고 판매하는 커피는 일부 부적절하게 보관된 식품에서 발견되는 자연적으로 발생하는 곰팡이 독소인 미코톡신이 없는 것으로 알려져 있습니다.
하지만 이것이 사실이라는 증거는 없습니다.
방탄 커피는 특히 팔레오와 저탄수화물 다이어트를 하는 사람들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
가끔 방탄 커피를 마시는 것은 아마도 해롭지 않겠지만, 습관적으로 마시는 것은 바람직하지 않습니다.
방탄 커피의 잠재적인 단점 3가지를 알려드리겠습니다.
애스프리와 다른 홍보자들은 매일 아침 식사 대신 방탄 커피를 마시기를 권장합니다 .
방탄 커피는 식욕을 감소시키고 에너지를 제공하는 지방을 많이 제공하지만, 여러 영양소가 부족합니다.
방탄 커피를 마시면 영양가 있는 식사를 영양가 없는 대체 식품으로 바꾸는 셈입니다.
목초로 키운 소의 버터에는 공액리놀레산, 부티르산, 비타민 A, K2가 함유되어 있는 반면, MCT 오일은 필수 영양소가 전혀 없는 정제되고 가공된 지방입니다.
하루에 세 끼를 먹는다면, 아침 식사를 불렛프루프 커피로 대체하면 총 영양소 섭취량이 약 3분의 1 정도 줄어들 가능성이 높습니다.
요약
Bulletproof 커피의 홍보자들은 아침 식사 대신 이 커피를 마실 것을 권장합니다.
하지만 그렇게 하면 식단의 총 영양소 부하가 상당히 감소합니다.
방탄 커피에는 포화지방이 매우 많이 들어있습니다.
포화지방의 건강 영향은 논란의 여지가 있지만 많은 건강 전문가들은 과도한 섭취가 여러 질병의 주요 위험 요인이므로 피해야 한다고 믿습니다.
일부 연구에서는 포화지방 의 과다 섭취 와 심장병 위험의 증가를 연관시키지만 다른 연구에서는 의미 있는 연관성을 발견하지 못했습니다.
그럼에도 불구하고, 대부분의 공식적인 식이 지침과 건강 당국은 섭취를 제한할 것을 권고하고 있습니다.
포화지방은 적당한 양으로 섭취하면 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만, 과다 복용하면 해로울 수 있습니다.
포화지방이나 높은 콜레스테롤 수치가 걱정된다면 , 불렛프루프 커피 섭취를 제한하거나 아예 피하는 것을 고려해보세요.
요약
방탄 커피는 포화 지방이 높습니다.
건강 효과는 매우 논란이 많고 확고하게 확립되지 않았지만 공식 지침은 여전히 포화 지방 섭취를 제한할 것을 권장합니다.
탄수화물이 적고 케토제닉 다이어트에 대한 많은 연구가 수행되었는데, 이러한 다이어트는 지방 함량이 높고 불렛프루프 커피를 포함할 수 있습니다.
이 연구의 대부분은 이러한 다이어트가 총 콜레스테롤 및 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 증가시키지 않는다는 것을 나타냅니다.
최소한 평균적으로는 그렇습니다.
기타 잠재적 이점으로는 중성지방과 체중이 감소할 가능성이 높고 HDL(좋은) 콜레스테롤이 증가할 가능성이 높습니다.
그러나 버터는 LDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 특히 효과적인 것으로 보입니다.
94명의 영국 성인을 대상으로 한 한 연구에 따르면 4주 동안 매일 50g의 버터를 섭취하면 같은 양의 코코넛 오일이나 올리브 오일을 섭취하는 것보다 LDL 콜레스테롤 수치가
더 증가했습니다
과체중인 스웨덴 남성과 여성을 대상으로 한 또 다른 8주 연구에서는 버터가 휘핑크림과 비교했을 때 LDL 콜레스테롤을 13% 증가시키는 것으로 나타났습니다.
연구자들은 이것이 버터의 지방 구조와 관련이 있을 수 있다고 가정했습니다(
또한, 모든 사람이 고지방 식단에 같은 방식으로 반응하는 것은 아니라는 점을 명심하세요. 일부 사람들은 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤, 그리고 심장병 위험의 다른 지표가 극적으로 증가하는 것을 봅니다(
저탄수화물 또는 케토제닉 다이어트를 하는 동안 콜레스테롤 문제가 있는 경우, 가장 먼저 해야 할 일은 과도한 지방(예: 버터) 섭취를 피하는 것입니다.
여기에는 Bulletproof 커피가 포함됩니다.
요약
포화지방이 높은 버터와 케토제닉 다이어트는 일부 사람들에게 콜레스테롤 수치와 기타 심장병 위험 요소를 증가시킬 수 있습니다.
수치가 높으면 Bulletproof 커피를 피하는 것을 고려할 수 있습니다.
모든 것을 고려해 볼 때, 방탄 커피는 일부 사람들에게 효과적일 수 있습니다.
특히 콜레스테롤 수치가 높지 않은 케토제닉 다이어트를 하는 사람들에게 효과적입니다.
건강한 식단과 함께 섭취하면 Bulletproof 커피는 체중 감량 과 에너지 수치 증가에 도움이 될 수 있습니다.
아침에 음료를 마시면 웰빙과 삶의 질이 향상되는 걸 느낀다면, 영양소 섭취를 줄이는 것도 가치가 있을 수 있습니다.
안전을 위해, 불렛프루프 커피를 규칙적으로 마신다면 혈액 지표를 측정하여 심장병 및 기타 질환의 위험이 증가하지 않는지 확인해야 합니다.
요약
방탄 커피는 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하고 콜레스테롤 수치가 높지 않은 한 어떤 사람들에게는 건강할 수 있습니다.
케토제닉 다이어트를 하는 사람들에게 특히 매력적일 수 있습니다.
방탄 커피는 아침 식사 대용 으로 의도된 고지방 커피 음료입니다 . 케토제닉 다이어트를 따르는 사람들에게 인기가 있습니다.
배부르고 에너지도 충전해 주지만, 전반적인 영양소 섭취 감소, 콜레스테롤 증가, 포화지방 수치 상승 등 잠재적인 단점이 있습니다.
그럼에도 불구하고, 불렛프루프 커피는 콜레스테롤 수치가 높지 않은 사람들과 저탄수화물 다이어트나 케토제닉 다이어트를 따르는 사람들에게는 안전할 수 있습니다 .
불렛프루프 커피를 시도해보고 싶다면, 의료 전문가와 상담하여 혈액 지표를 검사하는 것이 가장 좋습니다.
심장병: 카페인을 너무 많이 섭취하면 고혈압이 생길까?
Verelly/Getty Images
- 연구자들은 하루에 400밀리그램 이상의 카페인을 섭취하면 심혈관 질환 위험이 높아질 수 있다고 보고합니다.
- 커피, 차, 에너지 드링크 및 기타 음료에 함유된 과도한 카페인은 심박수를 증가시키고 혈압을 상승시켜 심장병 위험에 영향을 미칠 수 있다고 합니다.
- 전문가들은 적당량의 카페인을 섭취하는 것에는 몇 가지 이점이 있다고 말하지만, 대부분의 사람들은 여전히 전체 일일 카페인 섭취량을 모니터링해야 합니다.
당신이 커피를 많이 마시든 에너지 드링크를 마셔서 활력을 얻는다면, 커피를 줄이는 것을 고려해 보세요.
새로운 연구에 따르면, 연구자들은 장기간 하루에 400밀리그램(mg) 이상의 카페인을 섭취하는 사람들은 심장병 위험이 더 높다고 밝혔습니다 .
이 연구는 8월 15일 인도 뉴델리에서 열린 ACC Asia 2024 컨퍼런스 에서 발표되었으며 , American College of Cardiology 가 주최했습니다 . 이 연구 결과는 아직 심사평가 저널에 게재되지 않았습니다.
인도 Zydus 의과대학 및 병원 내과에서 이번 연구를 주도한 Nency Kagathara 박사는 성명을 통해 규칙적인 카페인 섭취는 부교감신경계를 교란시켜 혈압과 심박수를 높일 수 있다고 밝혔습니다 .
저희 연구는 만성 카페인 섭취가 심장 건강, 특히 심박수와 혈압 회복에 미치는 영향을 알아보고자 했습니다.
연구진은 연구를 위해 혈압이 높지 않은 18~45세의 사람 92명을 평가했습니다.
정기적인 카페인 섭취는 1년 이상 주 5일 카페인 음료를 섭취하는 것으로 정의되었습니다.
카페인 음료는 커피 와 차를 중심으로 했으며 다음과
같은 탄산 음료도 포함했습니다.
- 코카콜라
- 펩시
- 레드불
- 찌르기
- 괴물
연구자들은 400mg의 카페인이 커피 4잔, 탄산음료 10캔 , 에너지 드링크 2잔에 해당한다고 보고했습니다.
그들은 연구 참여자의 약 20%가 하루에 400mg 이상의 카페인을 섭취했다고 보고했습니다.
그들은 가장 많은 일일 카페인 소비자가 여성이고, 사업 및 관리 역할에 종사하며, 도시 지역에 살고 있다고 지적했습니다.
모든 참가자는 3분 스텝 테스트를 받기 전에 맥박과 혈압을 측정했습니다.
혈압과 심박수는 스텝 테스트가 완료된 후 1분과 5분 후에 다시 측정했습니다.
연구원들은 매일 400mg의 카페인을 섭취하면 자율신경계에 상당한 영향을 미쳐 시간이 지남에 따라 심박수와 혈압이 상승하는 것으로 나타났다고 보도자료 에서 밝혔습니다.
단계별 테스트 후 5분간 휴식을 취한 후, 하루에 600mg 이상의 카페인을 섭취한 참가자들은 심박수가 상당히 높아졌고 혈압도 눈에 띄게 높아졌습니다.
이 소규모 연구에서는 일일 카페인 섭취량 증가와 운동 후 혈압과 심박수 회복 지연 사이에 연관성이 있음을 발견했습니다.
캘리포니아주 라구나 힐스에 있는 MemorialCare Saddleback Medical Center의 중재적 심장 전문의이자
구조적 심장 프로그램의 의료 책임자인 Cheng-Han Chen, MD 가 말했습니다 . Chen은 이 연구에 참여하지 않았습니다.
시간이 지나면서 혈압이 높아지면 잠재적으로 심혈관 질환 발병 위험이 높아질 수 있습니다 .라고 Chen이 Healthline에 말했습니다.
고혈압은 고혈압이라고도 하며, 시간이 지남에 따라 심장을 약화시킬 수 있습니다.
이는 다음을 포함한 만성 질환으로 이어질 수 있습니다.
- 관상동맥 질환
- 만성 신장 질환
- 백치
고혈압 발병 위험에는 다음과 같은 여러 요인이 영향을 미칠 수 있습니다.
- 알코올 소비
- 흡연
- 소금 섭취
- 나이
- 가족의 병력
이 새로운 연구에 따르면 카페인은 이제 고혈압의 위험 요소로 간주될 수도 있다고 합니다.
카가타라는 자율신경계에 미치는 영향으로 인해 규칙적인 카페인 섭취는 건강한 사람들을 고혈압이나 기타 심혈관 질환의 위험에 노출시킬 수 있습니다.
라고 말했습니다.
이러한 위험에 대한 인식을 높이는 것은 모든
사람의 심장 건강을 개선하는 데 필수적입니다 .
매일 과도한 카페인 섭취는 단기적으로 심박수 증가, 과민성 , 불안 , 두통, 불면증을 유발할 수 있습니다 . 장기적으로는 고혈압과 심지어 잠재적으로 뼈 손실을 유발할 수 있습니다.
라고 그는 설명했습니다.
첸은 적당한 일일 카페인 섭취와 관련된 여러 가지 건강상의 이점이 있다고 말했습니다.
여기에는 다음과 같은 위험 감소가 포함됩니다.
- 심부전
- 2형 당뇨병(T2D)
- 간암
- 자궁 내막암
카페인 섭취가 혈압에 어떤 영향을 미칠지 걱정된다면, 혈압을 건강한 범위 내로 유지하는 데 도움이 되는 전략이 있습니다.
여기에는 다음이 포함됩니다 .
- 규칙적인 운동
- 균형 잡힌 식단을 따르다
- 나트륨 섭취 감소
- 건강한 체중 유지
- 담배를 피하다
- 알코올 제한 또는 회피
천 박사는 사람들에게 자신이 마시는 카페인 음료에 얼마나 많은 카페인이 함유되어 있는지 알아보라고 조언했습니다.
이렇게 하면 하루 종일 카페인 섭취량을 추적하는 데 도움이 되고 하루 종일 섭취량이 너무 많아지면 언제 섭취를 중단해야 할지 알 수 있습니다.
라고 그는 말했습니다.
클리블랜드 클리닉의 등록 영양사이자 저자인 크리스틴 커크패트릭은 Healthline에 적당한 양의 카페인을 섭취하면 간 건강 뿐만 아니라 심장 건강 에도 도움이 된다는 것을 보여주는 과거 연구들이 있었다고 말했습니다 .
그녀는 과거 연구에서 카페인이 들어간 껌이 운동 성과를 높일 수 있다는 것을 보여주었다고 언급했습니다.
그녀는 카페인 섭취에 대한 간단한
규칙은 각 개인이 커피, 차 또는 에너지 드링크를 마시는 것이 자신에게 어떤 영향을 미치는지 모니터링하는 것이라고 말했습니다.
커크패트릭은 대부분의 환자들은 과도한 카페인을 섭취했을 때 어떤 기분이 드는지 즉시 말해줄 수 있습니다 . 따라서 영양학의 모든 분야에서
첫 번째 원칙은 신체의 말을 경청하는 것입니다.
라고 덧붙였습니다.
그녀는 모든 개인이 다르기 때문에 카페인의 효과는 사람마다 다를 수 있다고 언급했습니다.
그녀는 또한 커피는 어떤 사람들에게는 차나 에너지 드링크와 다른 효과를 가질 수 있다고 말했습니다.
Kirkpatrick은 식단에 대한 단일화된 접근 방식은 없으며 이는 카페인 소비에도 해당합니다.
라고 말했습니다.
마지막으로, 가능한 한 가장 영양이 풍부한 전달 시스템을 목표로 삼겠습니다.
커피와 차는 아마도 건강에 도움이 될 수 있는 다른 생물학적 활성 화합물을 포함하고 있기 때문에 카페인을 섭취하는 가장 좋은 방법일 것입니다.
새로운 연구에 따르면 하루에 400밀리그램 이상의 카페인을 섭취하면 심장병 위험이 증가할 수 있다고 합니다.
연구자들은 과도한 카페인은 심박수와 혈압을 높인다고 말합니다.
대부분의 사람들은 여전히 적당한 양의 카페인을 즐길 수
있지만 전체 일일 섭취량을 모니터링해야 합니다.
설탕이 많은 음료는 당뇨병, 심장병과 관련이 있습니다.
대신 마실 음료는 다음과 같습니다.
Witthaya Prasongsin/Getty Images
- 새로운 연구에 따르면 설탕이 들어간 음료를 마시는 것이 전 세계적으로 건강에 미치는 영향이 추산됩니다.
- 184개국을 대상으로 한 분석에 따르면, 2020년에 이러한 음료로 인해 220만 건의 2형 당뇨병 신규 환자가 발생한 것으로 나타났습니다.
- 마찬가지로 연구자들은 120만 건의 심혈관 질환 사례가 설탕이 들어간 음료로 인한 것이라고 밝혔습니다.
1월 6일에 발표된 새로운 연구
연구원들은 2형 당뇨병 신규환자 10명 중 1명이 이에 해당하며, 심혈관 질환 환자 의 3% 이상이 설탕이 많이 들어간 음료에서 비롯된 것으로 나타났다.
가장 큰 영향을 받은 지역으로는 라틴 아메리카, 카리브해 지역, 사하라 이남 아프리카 지역이 있습니다.
놀라운 분석 외에도 저자는 설탕이 들어간 음료가 일으키는 피해의 근저에 있는 사회적, 정치적 문제도 깊이 파헤칩니다.
현재 연구에 참여한 과학자들은 거의 300만 명의 사람들의 식단 정보를 포함하여 엄청난 양의 데이터에 접근할 수 있었습니다.
그들은 사람들이 평균적으로 일주일에 2.6개의 8온스(248그램) 설탕 음료(SSB)를 섭취한다는 것을 발견했습니다.
이는 지역별로 인도, 중국, 방글라데시에서 일주일에 0.2개에서 콜롬비아에서 일주일에 17.4개까지 달랐습니다.
섭취량은 다른 인구통계에 따라 달랐습니다.
전반적으로 설탕이 들어간 음료 섭취량은 남성이 여성보다, 젊은 성인이 노년층보다 높았습니다.
고등교육도 역할을 했지만 지리적으로 달랐습니다.
고등교육 수준은 사하라 이남 아프리카, 남아시아, 라틴 아메리카 및 카리브해에서 더 높은 SSB 섭취와 상관관계가 있었습니다.
그러나 고등교육은 중동 및 북아프리카에서
더 낮은 SSB 섭취와 관련이 있었습니다.
연구자들은 질병과의 연관성을 조사한 결과, 2020년에 220만 건의 2형 당뇨병 신규 사례와 120만 건의 심혈관 질환 신규 사례가 SSB를 마시는 데 기인한 것으로 나타났습니다.
과학자들은 또한 이 음료가 2형 당뇨병으로 인한 80,278건의 사망과 심혈관 질환으로 인한 257,962건의 사망과 관련이 있다고 추정했습니다.
SSB에 기인한 2형 당뇨병과 심혈관 질환의 매우 우려스러운 세계적 부담이 계속되고 있다는 것은 분명합니다.
등록 영양학자이자 임상 학술 연구자인 루시 맥캔 박사가 Healthline에 말했습니다.
맥캔은 이 연구에 참여하지 않았습니다.
“SSB가 개인에게 초래하는 심각한 건강 문제 외에도, 이는 전 세계적으로 의료 시스템에 엄청난 부담을 주고 있습니다.
의료 시스템에 미치는 영향은 과장할 수 없습니다.
”라고 그녀는 지적했습니다.
대규모 국가 중에서 100만 명의 성인당 SSB 관련 2형 당뇨병 사례가 가장 크게 증가한 곳은 다음과 같습니다.
- 콜롬비아
- 미국
- 아르헨티나
- 미얀마
- 태국
SSB 관련 심혈관 질환의 경우 100만 명의 성인당 사례가 가장 많이 증가한 곳은 다음과 같습니다.
- 나이지리아
- 러시아 제국
- 콜롬비아
- 태국
McCann은 SSB의 영향을 가장 많이 받는 국가는 이러한 상태를 관리하는 데 따른 장기적인 건강 비용에 대처할 준비가 덜 되어 있다고 설명했습니다.
예를 들어, 사하라 이남 아프리카에서는 2형 당뇨병 신규 환자 5명 중 1명(21.5%) 이상이 SSB에 기인합니다.
McCann은 이것은 충격적인 수치입니다.
라고 말했습니다.
특히 수십 년 전만 해도 상당히 낮았던
수치와 비교하면 더욱 그렇습니다.
이러한 증가의 주요 동인은 정책적 반대가 없는 상업적 이해관계일 가능성이 큽니다.
우리는 전 세계적으로 이와 동일한 패턴이 발생하는 것을 보고 있습니다.
라고 그녀는 설명했습니다.
현재, 고도로 가공된 식품(UPF)은 엄격한 조사를 받고 있으며, 그 이유는 충분합니다.
수많은 연구에 따르면 고도로 가공된 식품은 2형 당뇨병, 비만 , 우울증을 포함한 건강 악화와 관련이 있는 것으로 나타났습니다 .
최근에 그림은 더 복잡해졌습니다.
UPF는 빵에서 젤리빈, 단백질 파우더에서 소다에 이르기까지 다양한 형태로 제공되며 모든 유형이 건강에 똑같이 나쁜 것은 아닙니다.
연구자들은 이제 건강에 가장 큰 피해를 주는 UPF가 무엇인지 이해하기 위해 UPF 범주를 면밀히 조사하고 있습니다.
예를 들어, 최근
저자들은 모든 범주가 위험 증가와 관련이 있는 것은 아니지만 가장 심각한 범인 중 하나는 SSB라는 것을 발견했습니다.
지금까지 SSB와 2형 당뇨병 사이의 연관성에 대한 증거는 압도적입니다.
그러나 전 세계적으로 얼마나 많은 사람들의 건강이 영향을 받았는지에 대한 정보는 적습니다.
최신 연구는 이 격차를 메우는 데 도움이 됩니다.
새로운 연구에 따르면, 인간은 평균적으로 매주 SSB를 두 잔 이상 섭취하여 이러한 음료가 엄청난 수익을 낼 수 있게 합니다.
이는 또한 약탈적 마케팅 전술이 널리 퍼져 있다는 것을 의미합니다.
저자들은 논문에서 고소득 국가에서 SSB 섭취가 평준화되었다고 설명합니다.
음료 회사가 계속 수익을 낼 수 있도록 하기 위해 개발도상국으로 눈을 돌렸고, 이것이 해당 지역의 건강 영향이 급격히 증가하는 이유를 설명합니다.
그들은 또한 이들 국가 중 일부가 설탕세를 시행했지만, 음료 회사들은 단순히 판매에 미치는 부정적 영향을 상쇄하기 위해 광고에 더 많은 돈을 투자한다고 적었습니다.
대사 상태 에 미치는 영향 외에도 음료 제조업체는 다른 방식으로도 피해를 입힙니다.
저자들은 여기에서 다음과 같이 설명합니다.
깨끗한 물 부족과 상업적 이익은 서로 밀접하게 연관될 수 있습니다.
멕시코의 한 마을에서 물 부족은 부분적으로 소다 회사의 물 사용 허가 때문이었습니다.
설탕이 많이 들어간 음료가 건강에 좋지 않다는 것은 의심할 여지가 없습니다.
연구에 참여하지 않은 등록 영양사인 매디 갤리번은 Healthline에 설탕이 들어간 음료를 마시는 것에는 실제로 아무런 이점이 없습니다.
라고 말했습니다.
그녀는 한 번에 제공되는 설탕의 양(인공 첨가물은 말할 것도 없고)은 하루 종일 먹고 마시는 데 영향을 미칠 수 있습니다.
라고 말했습니다.
Gallivan에 따르면, 이러한 식품은 또한 혈당 수치를 급격하게 상승시킬 수 있으며 , 그 후 에너지가 급격히 떨어져 무기력해지고
더 많은 가공식품과 설탕이 많이 들어간 음식을 갈구하게 됩니다.
과일을 넣은 물, 허브차 또는 콤부차 (저당 제품을 찾으세요)와 같이 설탕이
많이 들어간 음료를 건강한 음료로 바꾸면 프로바이오틱스 와 폴리페놀 과 같은 추가적인 이점을 제공하는 동시에 설탕 섭취량을 실제로 줄일 수 있습니다 . 갤리번의 조언입니다.
그녀는 이 연구는 간단한 식단 변화가 전반적인 건강을 개선하고 질병 위험을 낮추는 데 얼마나 강력한 영향을 미칠 수 있는지 일깨워줍니다.
라고 결론지었습니다.
일부 소다 브랜드는 이미 일부 지역에서 설탕 함량을 크게 줄였습니다.
그러나 그들은 설탕을 수크랄로스 와 사카린 과 같은 감미료로 대체했습니다 .
인공 감미료 또는 소위 비영양성 감미료는 한때 불활성이라 생각되었습니다.
즉, 우리 장을 통과해도 우리에게 영향을 미치지 않는다고 생각했지만, 사실이 아닐 수도 있습니다.
최근에는 다수의
최근 연구에 따르면, 특히 수크랄로스가 DNA 손상과 암 위험 증가 와 관련이 있는 것으로 나타났습니다 .
따라서 다이어트와 저칼로리 버전이 매력적으로 보이지만 가장 건강한 답은 아닐 수 있습니다.
또한 건강에 도움이 되지 않고 영양가가 없는 다른 성분도 많이 포함되어 있습니다.
설탕이 들어간 음료를 마시는 것은 2형 당뇨병과 심혈관 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다.
이는 매년 수백만 건의 새로운 사례와 사망을 유발하고 있으며, 감소할 조짐은 거의 없습니다.
특히, 새로운 연구는 덜 발달된 나라에서 이런 상황이 빠르게 증가하고 있으며, 이 지역에서 음료 회사의 영향력이 지나치게 크다는 점을 강조합니다.
이것은 출판되고 무시되는 논문이 되어서는 안 됩니다.
라고 맥캔은 말했습니다.
더욱 강화되고 강력한 정책 변화에 대한 시급한 추진이 있습니다.
특히 가장 큰 영향을 받는 국가와 하위 그룹을 대상으로
합니다.