- 식물성 식품에서 자연적으로 발견되는 프리바이오틱스는 유익한 장내 세균을 키우고 전반적인 건강을 유지하는 데 중추적인 역할을 합니다.
- 새로운 연구에 따르면 고용량 프리바이오틱스 요법은 칼로리가 풍부한 음식에 대한 뇌 반응을 감소시킬 수 있다고 합니다.
- 이는 비만 예방 및 치료를 위한 덜 침습적인 전략의 문을 열 수 있습니다.
라이프치히 대학교 메디컬 센터(University of Leipzig Medical Center)가 주도한 새로운 연구는 비만과 관련하여 프리바이오틱스와 뇌 기능 사이의 잠재적 연관성을 밝히고 있습니다.
Gut 저널에 발표된 연구에 따르면 식단에서 상당한 양의 프리바이오틱스를 섭취하는 것은 보상과 관련된 고칼로리 음식 신호에 대한 뇌의 반응 감소와 관련이 있습니다.
이러한 발견은 장의 건강과 뇌가 음식에 대해 결정을 내리는 방식 사이의 연관성을 암시할 수 있습니다.
이 연구는 과체중이고 전형적인 서양식 식단을 따르는 청년부터 중년까지의 성인에 초점을 맞췄습니다.
59명의 참가자에게는 치커리 뿌리에서 발견되는 프리바이오틱스인 이눌린 30g을 2주 동안 매일 투여했습니다.
MRI 스캔 중에 연구자들은 참가자들에게 음식 이미지를 보여주고 그 음식을 먹고 싶은 욕구의 정도를 물었습니다. MRI 세션이 끝난 후 연구자들은 참가자들에게 가장 먹고 싶은 음식을 주고 그것을 먹도록 요청했습니다.
연구자들은 프리바이오틱스 치료를 시작하기 전, 프리바이오틱스 섭취 후, 위약 단계 전후에 또 다른 스캔을 실시했습니다.
이 위약 단계에서 연구자들은 참가자들에게 칼로리 함량은 동일하지만 프리바이오틱스가 없는 물질을 제공했습니다.
참가자들이 고칼로리 음식을 평가했을 때 프리바이오틱 섬유질을 섭취한 후 뇌의 보상 센터의 활동이 감소한 것으로 나타났습니다.
뇌 반응의 이러한 변화는 장에 존재하는 박테리아 유형의 변화를 동반했습니다.
프리바이오틱스는 유익한 장내 세균의 성장을 촉진하고 영양을 공급하는 식물성 식품에서 발견되는 소화되지 않는 섬유질 또는 화합물입니다.
이는 소화 건강, 전반적인 웰빙, 면역 기능 및 영양소 흡수에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 건강한 장내 미생물을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다 .
이러한 비소화성 섬유질은 양파, 부추, 아티초크, 밀, 바나나와 같은 식품에서 발견되며 특히 치커리 뿌리에 풍부합니다.
유익한 장내 세균의 성장과 기능을 자극하여 장의 건강을 향상시킵니다.
이 연구에 참여하지 않았지만 Consumer Health Digest 에 등록된 영양사이자 영양 컨설턴트인 Kelsey Costa는 다음과 같이 말했습니다. “이 연구는 식품 관련 의사 결정에 대한 프리바이오틱스 영양소의 영향에 대한 강력한 예비 증거를 제시하며, 장뇌 넥서스.”
“고용량 프리바이오틱스 섬유질 섭취는 고칼로리 음식 자극에 대한 뇌의 반응을 약화시키는 것으로 밝혀졌으며 이는 체중 관리를 위한 잠재적인 경로를 제시합니다.”라고 Costa는 설명했습니다.
고지방, 고당분 음식은 뇌 보상 영역을 과도하게 활성화하여 그러한 음식에 대한 욕구를 자극하고 과식을 촉진하는 것으로 나타났습니다. 이는 건강에 해로운 체중 증가로 이어질 수 있으며 잠재적으로 비만 및 당뇨병 및 심장병과 같은 관련 건강 합병증의 발병에 기여할 수 있습니다.
— 켈시 코스타
Top Nutrition Coaching의 장 건강 영양 전문 등록 영양사이자 연구에는 참여하지 않은 Megan Hilbert는 "이 논문은 우리의 뇌와 알려진 장 사이의 연관성에 대해 더 많이 확인하는 점점 늘어나는 문헌에 추가됩니다"라고 말했습니다. 장-뇌 축으로.”
"동물 연구를 통해 프리바이오틱스와 프로바이오틱스가 우리의 갈망, 신진대사 및 정신 건강을 변화시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 따라서 인간 문헌에서 이와 같은 발견을 보는 것은 장을 조절하여 인간의 건강을 개선할 수 있는 방법을 이해하는 데 중요한 다음 단계입니다."라고 Hilbert는 말했습니다. 설명했다.
첨단 뇌 영상, 차세대 시퀀싱을 사용한 장내 세균 검사, 잠재적인 대사 과정 분석을 통해 얻은 이 연구 결과는 장내 미생물의 변화가 고칼로리 음식 이미지에 뇌가 반응하는 방식의 차이에 영향을 미칠 수 있음을 나타냅니다.
연구진은 미생물군집을 표적으로 하는 치료법이 비만을 예방하고 치료하는 데 덜 침습적인 방법을 제공할 수 있는지 여부를 조사하기 위한 추가 연구가 필요하다고 강조합니다.
미생물, 장, 뇌가 어떻게 상호 작용하는지 이해함으로써 위험에 처한 개인의 건강한 식습관을 장려하는 새로운 접근 방식을 고안하는 것이 가능할 수 있습니다.
코스타(Costa)는 “이 연구에서 제안된 바와 같이 프리바이오틱 섬유질에 의한 그러한 과잉 활성화의 억제는 미래 연구와 체중 관리를 위한 잠재적인 치료 전략을 위한 매혹적인 길을 열어준다”고 지적했습니다.
섬유질이 가득한 느낌
코스타 박사는 “이러한 변화는 장내 미생물군에 상당한 변화를 가져왔고, 특히 건강에 유익한 것으로 알려진 단쇄 지방산 생성 박테리아의 증가를 동반했습니다.”라고 말했습니다.
그러나 Costa는 이것이 "예비 연구 결과이며 이러한 결과를 확인하고 확장하기 위해서는 더 크고 다양한 연구가 필요하다"고 지적했습니다.
Hilbert는 이 연구가 "영양사로서 제가 본 일화를 확인하는 데 도움이 되며 사람들이 고섬유질 식단을 섭취할 때 고당/고지방 식품에 대한 갈망을 더 쉽게 거부하는 경향이 있습니다"라고 지적했습니다.
"우리는 또한 높은 섬유질 식단과 낮은 칼로리 섭취 사이의 인과 관계를 확인했습니다. 따라서 이러한 발견은 이에 대한 추론의 일부가 뇌 활성화의 변화 때문이라는 것을 암시합니다. 이전 지식은 섬유질이 우리를 유지한다는 생각에 중점을 두었기 때문에 이는 흥미로운 발견입니다. 그렐린(공복 호르몬) 신호를 약화시키는 것만으로도 가득 차 있습니다.”
— 메건 힐버트
현재 연구자들은 과체중 또는 비만인 개인의 식습관, 뇌 기능 및 체중에 6개월에 걸쳐 장기간 고용량 프리바이오틱스 사용이 미치는 영향을 조사하는 후속 연구를 수행하고 있습니다.
코스타는 이번 결과가 비만 치료에 유망하다고 생각한다고 말했다.
“전 세계적으로 비만율이 계속 증가함에 따라 체중을 관리하는 효과적이고 지속 가능한 방법을 찾는 것이 가장 중요합니다. 이번 연구 결과는 예비 단계이기는 하지만 체중 관리로 어려움을 겪는 사람들에게 희망을 제공합니다.”라고 그녀는 설명했습니다.
“[이 연구는] 뇌 기능과 음식 관련 의사 결정을 조절하는 데 있어 식단, 특히 프리바이오틱 섬유질 섭취의 역할을 강조합니다. 식이요법을 통해 장내 미생물군집을 표적으로 삼음으로써 우리는 뇌 기능을 조절하고 궁극적으로 고칼로리 초가공식품의 유혹에 더 쉽게 저항할 수 있게 될 것입니다.”
— 켈시 코스타
Hilbert는 "이 연구는 미국 식단에서 프리바이오틱스 섬유질을 늘리려는 공중 보건 노력에 정보를 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다"라고 말했습니다.
그러나 그녀는 또한 보충제 형태로 섭취하는 대신 식단에 섬유질을 더 추가하여 동일한 결과를 얻을 수 있는지 확인하고 싶다고 말했습니다.
Hilbert는 "이 특정 연구에서는 보충제가 사용되었지만 참가자들이 전체 식품 식단에서 SCFA 생성 섬유질 30g을 섭취했을 때의 비교를 보고 싶습니다"라고 말했습니다.
"연구 결과는 혈당 조절 에 있어 유의미한 차이를 보여주지 않았기 때문에 참가자의 식단에 더 많은 자연 식품이 포함되면 결과가 달라지는지 확인하는 것이 흥미로울 것입니다."라고 그녀는 덧붙였습니다.
“이 연구를 기반으로 변화를 원하는 개인의 경우 이눌린 기반 분말을 복용하는 것에 대해 의사나 영양사와 대화를 나눌 수 있습니다. 또한 섬유질이 많은 음식을 더 많이 섭취하고 바나나, 아스파라거스, 밀 제품, 마늘, 부추 등과 같이 SCFA를 생성하는 프리바이오틱스가 많이 함유된 음식에 집중할 것을 권합니다.”
— 메건 힐버트